Esta receta con pescado es una preparación ideal y saludable para comer delicioso. Puedes prepararlo fácil y rápido. La salsa teriyaki es característica de Japón y puedes tropicalizarla a tu gusto.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta una sartén a temperatura media, vierte Aceite Oli de Nutrioli® extravirgen, agrega el ajo, el jengibre, el azúcar mascabado y deja cocinar por 3 minutos; añade la salsa de soya, el vinagre de arroz, el mirin y la hojuela de chile, deja reducir hasta que la salsa se espese, por aproximadamente 5 minutos. Reserva.
Calienta otra sartén a temperatura media con Aceite Oli de Nutrioli® extravirgen y sella el pescado por ambos lados, recuerda sazonar previamente con sal y pimienta; baja la temperatura y tapa la sartén. Cocina por 5 minutos, retira del calor y reserva.
Sobre un plato, sirve una cama de vegetales, encima el pescado y vierte la salsa teriyaki; decora con ajonjolí, hojuela de chile, cebolla cambray y acompaña con arroz al vapor.
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