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Nutrioli

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Pescado Teriyaki

15 mins
30 mins
Baja
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Esta receta con pescado es una preparación ideal y saludable para comer delicioso. Puedes prepararlo fácil y rápido. La salsa teriyaki es característica de Japón y puedes tropicalizarla a tu gusto.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de Oli De Nutrioli® extra virgen aceite de oliva, para la salsa teriyaki
  • 1 ajo, fileteado finamente, para la salsa teriyaki
  • 1 cucharada de jengibre, fileteado finamente, para la salsa teriyaki
  • 1 taza de azúcar mascabado, para la salsa teriyaki
  • 1/2 tazas de salsa de soya, para la salsa teriyaki
  • 1/4 tazas de vinagre de arroz, para la salsa teriyaki
  • 1/4 tazas de mirin (vino de arroz dulce), para la salsa teriyaki
  • 1 cucharadita de hojuela de chile, para la salsa teriyaki
  • 2 filetes de tilapia
  • 4 tazas de verdura, como brócoli, coliflor, zanahoria o nabo cocidos ligeramente en agua con sal
  • 2 tazas de arroz, al vapor para acompañar
  • suficiente de hojuela de chile, para decorar
  • suficiente de cebolla cambray, fileteada, incluyendo los tallos, para decorar
  • suficiente de ajonjolí tostado
  • suficiente de hojuela de chile

Preparación

Calienta una sartén a temperatura media, vierte Aceite Oli de Nutrioli® extravirgen, agrega el ajo, el jengibre, el azúcar mascabado y deja cocinar por 3 minutos; añade la salsa de soya, el vinagre de arroz, el mirin y la hojuela de chile, deja reducir hasta que la salsa se espese, por aproximadamente 5 minutos. Reserva.
Calienta otra sartén a temperatura media con Aceite Oli de Nutrioli® extravirgen y sella el pescado por ambos lados, recuerda sazonar previamente con sal y pimienta; baja la temperatura y tapa la sartén. Cocina por 5 minutos, retira del calor y reserva.
Sobre un plato, sirve una cama de vegetales, encima el pescado y vierte la salsa teriyaki; decora con ajonjolí, hojuela de chile, cebolla cambray y acompaña con arroz al vapor.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato, sirve una cama de vegetales, luego el pescado y vierte la salsa teriyaki. Decora con ajonjolí, hojuela de chile, cebolla cambray y acompaña con arroz al vapor.

TIPS

Cuando elabores la salsa, cocina a temperatura media o baja y mueve constantemente para evitar que se queme el azúcar.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
208
kcal
10.4%
Carbohidrato, por diferencia
40.6
g
13.53%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
3.1
g
4.77%
100
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Calificaciones (3)
Ana Bertha Torres
16/02/2021 09:58:18
Aveces ponen ingredientes que yo no encuentro
Mau Valdés
03/02/2021 11:19:38
Chingon
Eleana Alvarado Rodriguez
08/01/2021 08:43:28
Sabroso y fácil de preparar 😋

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