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Marielle Henaine

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Pescado Verde al Mojo de Ajo

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Si estás cuidando tu figura, este pescado verde lleno de sabor será tu aliado perfecto. Esta receta de pescado verde al mojo de ajo va horneado y se acompaña de deliciosas verduras asadas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de cilantro
  • 1 taza de perejil
  • 1/4 tazas de agua
  • 4 dientes de ajo, asados
  • 1 cucharadita de sal de grano
  • 4 pimienta gorda
  • 4 filetes de pescado
  • 4 dientes de ajo, en láminas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de verdolagas, para decorar
  • suficiente de calabaza, y pimiento, para acompañar

Preparación

Licúa el cilantro, el perejil y el agua por 3 minutos.
En un molcajete muele los ajos asados, la sal de grano y la pimienta gorda.
En una charola para horno coloca el pescado y cubre con la pasta de ajo y baña con la salsa, agrega el ajo laminado y el aceite de oliva. Hornea por 18 minutos a 180°C.
Sirve, decora con las verdolagas y acompaña con la verdura asada. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve, decora con las verdolagas y acompaña con la verdura asada.

TIPS

Una opción buena y económica de pescado es el filete de tilapia.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
17.9
kcal
0.9%
Carbohidrato, por diferencia
3.1
g
1.03%
Proteína
1.5
g
3%
Lípido total (grasa)
0.4
g
0.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Arelys Sevilla
11/04/2021 14:46:41
Excelente

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