Para los días de vigilia o si en el verano quieres un menú ala medida, realiza estas ricas albóndigas de pescado.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
Ve haciendo las bolas de albóndigas al tamaño que quieras.
Coce en un caldo de pescado por 15 minutos y sirve.
Para el caldo de pescado, pon a cocer pescado con zanahoria, cebolla, ajo, perejil, sal y 2 1/2 litros de agua por 25 minutos a fuego lento y cuela.
Hierve el caldo de pescado colado con jitomate sofrito en aceite por 10 minutos más y está listo para cocer tus albóndigas.
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