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Sofía Padilla Castro
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Receta de Bacalao al Horno con Naranjas y Aceitunas
Receta

Bacalao al Horno con Naranjas y Aceitunas

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Esta receta es un delicioso platillo de bacalao al horno con naranjas y aceitunas. Aunque es un platillo que puedes preparar en muchas ocasiones del año, te lo recomiendo para la cena de navidad. Dale una nueva variación al bacalao habitual de tus navid

Ingredientes

4 porciones
  • 4 bacalaos filetes, sacar las espinas
  • 1 1/2 cucharaditas de Maggi caldo de pollo
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada horizontalmente en rodajas finas
  • 1 fruta naranja, cortada horizontalmente en rodajas finas
  • 1/2 taza de aceituna verde sin pepas, cortadas en cuartos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 475ºF.
Coloca el bacalao en una fuente para hornear y sazónalo uniformemente con caldo.
Cubre cada flete con rodajas de cebolla, 1 rebanada de naranja y las aceitunas.
Rocía con aceite de oliva.
Hornea durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probar con un tenedor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
242
kcal
12%
Carbohidratos
5.9
g
2.0%
Proteínas
39.2
g
78%
Lípidos
6.3
g
9.7%
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
Azúcares
1.6
g
1.8%
Colesterol
93.5
mg
31%
Esha
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