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Bacalao Almendrado

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Deliciosa receta con una mezcla de muchos sabores, preparala y lúcete en tus eventos navideños.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de bacalao Langa
  • 1/2 kilos de jitomate, picado
  • 1/2 papas cambray, cocida
  • 2 cebollas, finamente picada
  • 20 Aceitunas Excelencia®, picada
  • 150 gramos de Alcaparras Bogador®
  • 2 cucharadas de Ajo Picado En Aceite Nature In®
  • 200 gramos de Pimiento Bogador®
  • 150 gramos de almendra sin sal, fileteada Nuestra Tierra
  • 250 Aceite De Oliva Sierra Gata®
  • 1/2 litros de puré de tomate, Helios
  • 1 rama de perejil fresco, finamente picado
  • 5 pimientas gruesas
  • 2 laurel
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de orégano en polvo

Preparación

El bacalao se bebe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo.
Calentar el aceite en una cacerola y cuando se encuentre muy caliente, añadir cebolla y ajo hasta acitronar.
Después agregar todos los ingredientes excepto el bacalao.
Freír a fuego muy bajo durante 45 minutos, vaciar bacalao y freír por 15 minutos más.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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