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Gaby Juarez

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Receta de Bacalao para Navidad
Receta

Bacalao para Navidad

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El sabor de esta receta te llevará hasta el mismo momento de la cena más importante del año con tu familia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de bacalao Langa, desmenuzado
  • 2 cebollas blancas, cortado en cuadros pequeños
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 frasco de Chile Largo Bogador®
  • 500 gramos de papa cambray
  • 250 mililitros de Aceite De Oliva Sierra Gata®
  • 1 puño de sal de mesa, al gusto
  • 1 puño de pimienta molida, al gusto
  • 150 gramos de jitomate, cortado en cuadros pequeños
  • 1 lata de Aceituna Excelencia®

Preparación

Cuece las papas cambray en agua.
En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva Sierra Gata® fríe la cebolla ya picada, agrega el ajo y al final, el jitomate hasta sazonar.
Posteriormente agrega el bacalao Langa a la sartén y un poco más de aceite de oliva Sierra Gata®. Deja freír por 5 minutos (aproximadamente).
Finalmente, agrega las aceitunas Excelencia®, las papas cambray ya cocidas, los chiles largos Bogador®, la sal y la pimienta al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirvelo en un platón, Adorna con aceituas y los chiles güeros y colócalo en la mesa.

TIPS

El bacalao se bebe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo. Los productos que utilizamos son de la más alta calidad y los encontrarás a la venta e

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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