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Valery Terán

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Receta

Cazón con Tortillas

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Una rica receta de cazón acompañado con tortillas que queda deliciosa. Es muy fácil de preparar y le da un toque especial a tus comidas.
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Ingredientes

3 porciones
  • 250 gramos de cazón
  • 12 tortillas de maíz, delgadas
  • 1/2 cucharaditas de epazote, picado
  • 1/2 cucharadas de cebolla, picada finamente
  • mantecas
  • sal

Preparación

Quitarle la sal al pescado, lavarlo bien y cocinarlo en agua con sal.
Luego desmenuzarlo, y freírlo con manteca, la cebolla picada y el epazote. Cocinar a fuego muy bajo y remover continuamente hasta que se seque, pero sin que se dore.
Calentar las tortillas, y servir caliente.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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