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Valery Terán

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Receta

Cazón con Tortillas

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Una rica receta de cazón acompañado con tortillas que queda deliciosa. Es muy fácil de preparar y le da un toque especial a tus comidas.
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Ingredientes

3 porciones
  • 250 gramos de cazón
  • 12 piezas de tortillas de maíz delgadas
  • 1/2 cucharadita de epazote picado
  • 1/2 cucharada de cebolla picada finamente
  • mantecas
  • sal

    Preparación

    Quitarle la sal al pescado, lavarlo bien y cocinarlo en agua con sal.
    Luego desmenuzarlo, y freírlo con manteca, la cebolla picada y el epazote. Cocinar a fuego muy bajo y remover continuamente hasta que se seque, pero sin que se dore.
    Calentar las tortillas, y servir caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    121
    kcal
    6.1%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    15.4
    g
    31%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    55.0
    mg
    18%
    Esha
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