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Dario Diaz Rosas

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Ceviche Mi Gusto

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La receta de ceviche mi gusto es una combinación de y verduras con un con un toque de salsa soya.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 huevo
  • 1/4 tazas de soya
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • 2 tazas de verdura
  • 1/4 tazas de vinagre de arroz
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 12 papeles de arroz
  • 1 kilo de filete de pescado

Preparación

El filete se lava y se marina con el vinagre, el aceite y se le agrega salsa de soya.
Precalentar el horno a 150 grados.
Enharinar una charola con aceite poner el pescado envuelto de papel de arroz junto con las verduras.
Agregar el vino, el huevo batido y ponérselo encima para q haga una costra.
Después de que esté horneado tiempo 12 minutos.
Se saca del horno se sirve de inmediato y se acompaña con vino blanco.

TIPS

Tratar que el papel de arroz no se moje demasiado porque se rompe.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
149.4
kcal
7.47%
Carbohidrato, por diferencia
3.5
g
1.17%
Proteína
12.3
g
24.6%
Lípido total (grasa)
8.7
g
13.38%
100
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