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Dario Diaz Rosas
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Receta

Ceviche Mi Gusto

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La receta de ceviche mi gusto es una combinación de y verduras con un con un toque de salsa soya.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de huevo
  • 1/4 de taza de soya
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 tazas de verdura
  • 1/4 de taza de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 12 piezas de papel de arroz
  • 1 kilo de filete de pescado

    Preparación

    El filete se lava y se marina con el vinagre, el aceite y se le agrega salsa de soya.
    Precalentar el horno a 150 grados.
    Enharinar una charola con aceite poner el pescado envuelto de papel de arroz junto con las verduras.
    Agregar el vino, el huevo batido y ponérselo encima para q haga una costra.
    Después de que esté horneado tiempo 12 minutos.
    Se saca del horno se sirve de inmediato y se acompaña con vino blanco.

    TIPS

    Tratar que el papel de arroz no se moje demasiado porque se rompe.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    12.3
    g
    4.1%
    Proteínas
    40.7
    g
    81%
    Lípidos
    1.4
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    91.7
    mg
    31%
    Esha
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