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Receta

Deditos de Pescado con Aderezo de Yogurt

Name: Deditos de Pescado con Aderezo de Yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol; 600 gramos de filete de pescado; 1/2 tazas de harina de trigo; 1 huevo, batido; 120 gramos de pan molido; 5 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; 1 taza de yogur natural; 4 chiles jalapeños; al gusto de sal y pimienta

20 mins

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 25% menos calorías y 70% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

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Ingredientes

6 porciones

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Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
600 gramos de filete de pescado
1/2 tazas de harina de trigo
1 huevo, batido
120 gramos de pan molido
5 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 taza de yogur natural
4 chiles jalapeños
al gusto de sal y pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.

Secar los filetes de pescado bien con papel de cocina, cortar en deditos y añadir sal y pimienta al gusto.

Preparar 3 recipientes para el empanizado: uno con harina, uno con huevo y otro con pan molido, pasar los deditos por harina, luego por el huevo y por último por el pan molido.

Colocar los deditos en una charola y rociarlos con 2 disparos de PAM® Oliva por encima y 2 disparos por el otro lado.

PRESENTACIÓN

Hornear por 10 minutos de un lado y 10 minutos del otro lado. Licuar todos los ingredientes para el aderezo, y servir para acompañar los deditos.

TIPS

Los niños generalmente se resisten a masticar los alimentos. Entre el primer y segundo año de vida, es importante promover la masticación para que se desarrollen bien sus mandíbulas y digieran correctamente.

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