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Receta de Deditos de Pescado Empanizado en Avena y Linaza
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Rebeca Acuña

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Receta de Deditos de Pescado Empanizado en Avena y Linaza
Receta
1

Deditos de Pescado Empanizado en Avena y Linaza

25 minutos
Baja
4 porciones
1
Rica y deliciosa receta saludable de filetitos de pescado empanizados en harina de avena con linaza para que los sumerjas en un dip de cilantro y ajo. Estos deditos de pescado son perfectos para compartirlos en cualquier ocasión y estés libre de culpa.

Ingredientes

  • 4 piezas de filete de pescado marinado en leche
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 de taza de linaza
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de limón y pimienta en polvo
  • 1/2 taza de Harina de coco
  • 2 piezas de huevo batido
  • 4 cucharadas de aceite de coco para freír
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 pieza de chile serrano asado, para el dip
  • 1 manojo de cilantro manojo cilantro blanqueado y escurrido, para dip
  • 1 diente de ajo asado, para el dip
  • 1 cucharada de polvo de ajo con sal, para el dip

    Preparación

    Agrega a un bowl la harina de avena, con las hojuelas de avena, la linaza, la sal, la pimienta, el polvo de ajo y el limón y pimienta en polvo. Reserva.
    Empaniza las tiras de pescado en la harina de coco, sumerge en el huevo batido y para finalizar cubre perfectamente con la mezcla de avena.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de coco, fríe las tiritas de pescado hasta que estén bien cocidas. Retira el exceso de grasa con papel absorbente. Reserva.
    Agrega a la licuadora el queso crema con el chile serrano, el cilantro, ajo y polvo de ajo, licúa hasta que esté totalmente homogéneo. Reserva.
    Sirve las tiras de pescado, acompaña con el dip y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los deditos de pescado con el dip y un poco de limón amarillo para acompañar.

    TIPS

    Marina el pescado en leche ayuda a que sea más tierno y a dar más sabor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    839
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    97.7
    g
    33%
    Proteínas
    24.8
    g
    50%
    Lípidos
    43.0
    g
    66%
    Fibra dietética
    27.6
    g
    55%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    34.4
    mg
    11%
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