Prueba ésta receta de delicioso huachinango a la veracruzana para cualquier ocasión y disfruta de los sabores de Veracruz desde tu mesa. ¡Te encantará!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Lavar y secar bien el pescado por dentro y por fuera, salpimentar al gusto y agregar el jugo de lima.
Freír los ajos y la cebolla en el aceite de oliva y dejar acitronar la cebolla. Agregar el jitomate y dejar sazonar a fuego lento.
Agregar el caldo de pescado, las aceitunas, alcaparras, chiles y poner el pescado en la salsa, subir el fuego y ya que hierva volver a bajar el fuego y dejar cocinar hasta que esté bien cocido y la salsa esté espesa.
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