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Helena Gómez
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Receta

Filete con Zanahorias

30 min
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Esta rica receta de filete con zanahorias, es ideal para prepararla en la comida del diario, le dará otro toque y sabor a tus platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de filete
  • 8 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de perejil
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cuadrito de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Derretir la mantequilla y poner a freír las zanahorias y la cebolla en juliana.
    Cuando estén transparentes se agrega el filete bien limpio.
    Cuando empiece a dorar se espolvorea harina y perejil.
    Ya que la harina tomó color se agrega el caldo, la sal y la pimienta.
    Se pone el traste en baño maría hasta que la carne esté muy suave.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    884
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    26.1
    g
    8.7%
    Proteínas
    69.6
    g
    139%
    Lípidos
    54.7
    g
    84%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    11.2
    g
    12%
    Colesterol
    252
    mg
    84%
    Esha
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