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Helena Gómez
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Filete con Zanahorias

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Esta rica receta de filete con zanahorias, es ideal para prepararla en la comida del diario, le dará otro toque y sabor a tus platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de filete
  • 8 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de perejil
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cuadrito de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas

Preparación

Derretir la mantequilla y poner a freír las zanahorias y la cebolla en juliana.
Cuando estén transparentes se agrega el filete bien limpio.
Cuando empiece a dorar se espolvorea harina y perejil.
Ya que la harina tomó color se agrega el caldo, la sal y la pimienta.
Se pone el traste en baño maría hasta que la carne esté muy suave.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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