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Elisa López
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Receta de Filete de Pescado al Curry
Receta

Filete de Pescado al Curry

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Saludable receta de filete de pescado al curry con sabor Hindú. El curry tiene un sabor intenso que se complementa muy bien con el pescado.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de filete de pescado blanco del nilo
  • 6 cucharadas de harina de maíz
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 1 pieza de tomate mediano pelado y picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de crema fresca light
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • aceites en aerosol para dorar el pescado

    Preparación

    Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta, pasarlos por la harina de maíz.
    Poner aceite en spray sobre el sartén, acomodar los filetes de pescado hasta que se doren por ambos lados.
    Salsa: En una olla colocar la margarina y dorar la cebolla, ajos y el tomate.
    Incorporar las tabletas de caldo, el curry, perejil y la crema de leche.
    Mezclar bien, dejar cocinar unos minutos.
    Servir los filetes de pescado bañados con la salsa bien caliente.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorear ajonjolí negro o semillas de poppy.

    TIPS

    Se puede acompañar con puré de papas o arroz blanco. Si lo prefiere puede servir con verduras al vapor para reducir el consumo de carbohidratos correspondientes al puré o al arroz.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    101
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    14.7
    g
    4.9%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    4.3
    g
    6.6%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    8.4
    mg
    2.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Andrea Sumayya
    27/08/2019 14:35:10
    Deliciosa y fácil de preparar
    Libierg Rodriguez
    16/05/2018 18:21:48
    Le puse más crema, como el triple. A mi hija le encantó.
    Reyna Chan Chi
    20/12/2017 14:29:07
    Está buenísimo!
    Andreaa Albarracin
    17/04/2017 00:22:52
    Lo preparé en casa con mi esposo, quedó espectacular pero solo le agregamos un cubo de caldo de pollo porque después iba a ser mucho condimento y lo del cilantro eso fue al gusto. Súper recomendado es fácil y rápido
    Alba Sandoval
    27/04/2016 18:43:51
    A través de iOS Muy rica receta yo ya la hice con otro tipo de pescado pero la salsa quedo muy buena! Acompañada de un puré de papas
    Ver más

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