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Elisa López

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Receta de Filete de Pescado al Curry
Receta

Filete de Pescado al Curry

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Saludable receta de filete de pescado al curry con sabor Hindú. El curry tiene un sabor intenso que se complementa muy bien con el pescado.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 filetes de pescado blanco del nilo
  • 6 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate mediano pelado y picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de crema fresca light
  • 1 cucharadita de margarina light
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • aceites en aerosol para dorar el pescado

Preparación

Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta, pasarlos por la harina de maíz.
Poner aceite en spray sobre el sartén, acomodar los filetes de pescado hasta que se doren por ambos lados.
Salsa: En una olla colocar la margarina y dorar la cebolla, ajos y el tomate.
Incorporar las tabletas de caldo, el curry, perejil y la crema de leche.
Mezclar bien, dejar cocinar unos minutos.
Servir los filetes de pescado bañados con la salsa bien caliente.

PRESENTACIÓN

Espolvorear ajonjolí negro o semillas de poppy.

TIPS

Se puede acompañar con puré de papas o arroz blanco. Si lo prefiere puede servir con verduras al vapor para reducir el consumo de carbohidratos correspondientes al puré o al arroz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
101
kcal
5.1%
Carbohidratos
14.7
g
4.9%
Proteínas
2.3
g
4.6%
Lípidos
4.3
g
6.6%
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
Azúcares
0.8
g
0.9%
Colesterol
8.4
mg
2.8%
Esha
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Calificaciones (9)
Andrea Sumayya
27/08/2019 14:35:10
Deliciosa y fácil de preparar
Libierg Rodriguez
16/05/2018 18:21:48
Le puse más crema, como el triple. A mi hija le encantó.
Reyna Chan Chi
20/12/2017 14:29:07
Está buenísimo!
Andreaa Albarracin
17/04/2017 00:22:52
Lo preparé en casa con mi esposo, quedó espectacular pero solo le agregamos un cubo de caldo de pollo porque después iba a ser mucho condimento y lo del cilantro eso fue al gusto. Súper recomendado es fácil y rápido
Alba Sandoval
27/04/2016 18:43:51
A través de iOS Muy rica receta yo ya la hice con otro tipo de pescado pero la salsa quedo muy buena! Acompañada de un puré de papas
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