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Receta

Filete de Pescado con Salsa Teriyaki

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Si te gusta la comida oriental este Filete de Pescado con Salsa Teriyaki te va a fascinar. El pescado se complementa a la perfección con la salsa teriyaki por lo que te va a fascinar.

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de salsa hoisin
  • 1/4 de taza de jerez
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharadas de salsa catsup
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 4 filetes de róbalo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Poner a hervir las dos tazas de caldo de pollo. Agregarle la 1/2 cdita de jengibre molido y revolver.
    Agregas el 1/3 de taza de azúcar, el 1/3 de taza de salsa hoisin y las 2 cucharadas de catsup. Dejar hervir.
    En el 1/4 de taza de Jerez revolver la fécula de maíz hasta que se disuelva por completo. NOTA: NO DEBE QUEDAR NINGÚN GRUMO PUES AL HERVIR PODEMOS LLEGAR A TENER PROBLEMAS CON LA ESPESURA.
    Vertir el jerez a lso demas ingredientes sin dejar de revolver ya que se puede pegar o generar grumos.
    Salpimenta los filetes de pescado al gusto y ponlos en un refractario previamente engrasado.
    Vierte la salsa encima y cubre con papel aluminio.
    Hornea a 180°C por 15 min o hasta que el pescado este listo.

    PRESENTACIÓN

    Después de servir para una mejor presentación y por supuesto sabor, puede espolvorearle ajonjolí y encima poner cebollín picado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    403
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    43.8
    g
    15%
    Proteínas
    39.4
    g
    79%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.3%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    31.0
    g
    34%
    Colesterol
    83.8
    mg
    28%
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