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Receta de Filete de Pescado con Salsa Teriyaki
Receta

Filete de Pescado con Salsa Teriyaki

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Si te gusta la comida oriental este Filete de Pescado con Salsa Teriyaki te va a fascinar. El pescado se complementa a la perfección con la salsa teriyaki por lo que te va a fascinar.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/3 tazas de salsa hoisin
  • 1/4 tazas de jerez
  • 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharadas de salsa catsup
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 4 filetes de róbalo
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Poner a hervir las dos tazas de caldo de pollo. Agregarle la 1/2 cdita de jengibre molido y revolver.
Agregas el 1/3 de taza de azúcar, el 1/3 de taza de salsa hoisin y las 2 cucharadas de catsup. Dejar hervir.
En el 1/4 de taza de Jerez revolver la fécula de maíz hasta que se disuelva por completo. NOTA: NO DEBE QUEDAR NINGÚN GRUMO PUES AL HERVIR PODEMOS LLEGAR A TENER PROBLEMAS CON LA ESPESURA.
Vertir el jerez a lso demas ingredientes sin dejar de revolver ya que se puede pegar o generar grumos.
Salpimenta los filetes de pescado al gusto y ponlos en un refractario previamente engrasado.
Vierte la salsa encima y cubre con papel aluminio.
Hornea a 180°C por 15 min o hasta que el pescado este listo.

PRESENTACIÓN

Después de servir para una mejor presentación y por supuesto sabor, puede espolvorearle ajonjolí y encima poner cebollín picado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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