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Helena Gómez
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Receta

Filete de Pescado Frito

45 mins
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Este delicioso filete de pescado frito te lo recomiendo, ya que es un platillo que hasta a tus hijos les encantará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 8 filetes de huachinango
  • 2 huevos, crudo enteros
  • 2 limones
  • harina, para empanizar
  • aceites, para freír
  • sal
  • pimientas

Preparación

Rociar el jugo de limón en los filetes de huachinango.
Espolvorearles sal y pimienta y dejar reposar 10 minutos.
Luego se empanizan los filetes con la harina.
Se pasan por el huevo batido y otra vez por la harina y se ponen en un sartén con aceite caliente para freírlos.
Se cocinan a fuego suave para que el pescado se cueza parejo y no se queme.
Se sirve con un delicioso puré de papa y ejotes.

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Víctor Zapata
15/01/2020 05:11:28
Muy buena

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