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Pilar Perez
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Receta de Filete de Pescado Frito para Cuaresma
Receta

Filete de Pescado Frito para Cuaresma

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Para esta cuaresma los pescados están al top, este filete empanizado es una buena opción, y a los niños les encantará. Con salsa cátsup o crema agria o mayonesa como dip.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de pescado
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • aceites, el necesario
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Calienta el aceite hasta que sea adecuado para freír.
En un recipiente mezcla el pan rallado con la sal. En otro recipiente, mezcla el huevo con la leche, ¼ cucharadita de sal y un poco de pimienta.
Coloca cada filete de pescado en el batido de huevo, luego colócalo en el recipiente con el pan rallado y empánalos bien. Haz presión para que el pan rallado se adhiera.
Fríe cada filete de pescado durante 2 o 3 minutos, o hasta que esté dorado en ambos lados.

PRESENTACIÓN

Les recomiendo acompañarlos con papas fritas, un dip de crema agria, cátsup o mayonesa y unas rebanaditas de limón.

TIPS

Escurre el exceso de aceite colocando los filetes en un plato con servilletas. No excedas las 3 minutos de cada lado sino se harán muy duros.

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