Cocinar pescado nunca fue tan sencillo como preparar esta receta de Huachinango en Salsa de Mango, que es una opción ideal para el verano o para cuando quieres cocinar algo sencillo pero delicioso.
Para esta receta con pescado puedes utilizar huachinango o algún otro corte de pescado que te guste, ya que la cocción va al horno o en sartén. No olvides acompañar con verduras o ensalada fresca y la cremosa salsa de mango.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para cocinar esta receta de Huachinango en salsa de Mango, comienza por licuar el mango con el queso crema, la crema ácida, caldo de pollo, la miel, la mostaza, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta.
En una olla a fuego medio, cocina la salsa hasta que esté espesa, alrededor de 5 minutos.
Barniza el pescado con mantequilla y sazona con eneldo, sal, pimienta y ralladura de limón amarillo.
En un sartén antiadherente cocina el pescado y tapa para conservar los jugos.
Sobre un plato sirve la salsa, coloca el pescado, decora con cubitos de mango y perejil.
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