Ideal para ocasiones especiales, fácil de preparar, ligero y balanceado. Huachinango relleno de verduras salteadas y nueces. Una excelente elección.
Conoce más sobre silvia silvia
Ingredientes4 porciones
Preparación
Limpia el huachinango perfectamente, quita las escamas, corta la cola y lávalo muy bien. Es ideal que en el mercado pidas al vendedor que te de el pescado limpio para rellenar, de ese modo no habrá que cortar cabeza y cola.
Déjalo marinar con sal de mar y un poco de jugo de limón.
Precalentar el horno a 180°C por 10 minutos.
Corta las zanahorias en juliana, la cebolla morada en finas rodajas y pica finamente las nueces.
Saltea la cebolla y las zanahorias en la sartén con mantequilla, agrega sal y pimienta al gusto y reserva.
Rellena el huachinango con las verduras salteadas y las nueces.
Amarra el Huachinango para que no se salga el relleno y selle perfectamente.
Ponlo sobre papel aluminio o encerado para que guarde su jugo.
Hornear por 20 minutos. Y listo!
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: