x
silvia

silvia silvia

ImagenReceta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4
Receta de Huachinango Relleno
Receta

Huachinango Relleno

20 mins
20 mins
Baja
7
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Ideal para ocasiones especiales, fácil de preparar, ligero y balanceado. Huachinango relleno de verduras salteadas y nueces. Una excelente elección.
Conoce más sobre silvia silvia

Ingredientes

4 porciones
  • 1 huachinango, grande
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebollas moradas
  • 50 gramos de nuez
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de sal de mar
  • 1/4 tazas de jugo de limón

Preparación

Limpia el huachinango perfectamente, quita las escamas, corta la cola y lávalo muy bien. Es ideal que en el mercado pidas al vendedor que te de el pescado limpio para rellenar, de ese modo no habrá que cortar cabeza y cola.
Déjalo marinar con sal de mar y un poco de jugo de limón.
Precalentar el horno a 180°C por 10 minutos.
Corta las zanahorias en juliana, la cebolla morada en finas rodajas y pica finamente las nueces.
Saltea la cebolla y las zanahorias en la sartén con mantequilla, agrega sal y pimienta al gusto y reserva.
Rellena el huachinango con las verduras salteadas y las nueces.
Amarra el Huachinango para que no se salga el relleno y selle perfectamente.
Ponlo sobre papel aluminio o encerado para que guarde su jugo.
Hornear por 20 minutos. Y listo!

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar tu platillo con verduras cocidas al vapor, como espárragos o ejotes y un puré de camote dulce o de papa.

TIPS

Guarda la cabeza y el espinazo que le quites al pescado, te sirve para hacer un fondo al que solo le debes agregar sal y ajo al gusto.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
105.6
kcal
5.28%
Carbohidrato, por diferencia
3.2
g
1.07%
Proteína
15.4
g
30.8%
Lípido total (grasa)
3.1
g
4.77%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD