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Receta de Manta Estilo Sonora
Receta

Manta Estilo Sonora

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Este receta te encantara es muy buena te recomiendo que la hagas en época de cuaresma la puedes comer en tacos o como quieras. A mi familia y a mi nos gusta mucho hacerla en un disco en la playa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de manta blanca, mantarraya
  • 5 barritas de mantequilla
  • 1/2 tazas de aceite
  • 5 tomates
  • 1 1/2 cebollas blancas
  • 1/4 tazas de aceituna
  • 2 latas de verdura mixta
  • 2 cajitas de puré de tomate
  • 2 latas de salsa, del pato
  • 1 repollo, (col) mediano
  • 1 lata de chile en escabeche, en rajas
  • pimientas, al gusto
  • sal, al gusto
  • sal de ajo, al gusto

Preparación

Se pica la cebolla y el tomate en cuadritos, el repollo se pica en julianas no muy gruesas y se reserva.
La mantarraya se lava y se corta en pedazos grandes y se pone a freír con el aceite y la mantequilla la sal de ajo y la pimienta en una olla mediana y ya que este media cocida se le agrega el repollo y se tapa.
Cuando el repollo este blandito se le agrega el tomate junto con la cebolla después le agregas el puré junto con la salsa del pato y la vuelves a tapar.
Ya cocido todo le agregas las verduras mixtas, el chile, las aceitunas y la sal al gusto lo revuelves muy bien y listo.

PRESENTACIÓN

Te lo puedes comer como quieras en tacos o en plato con tortillas calientitas unos chiles güeros limones y salsa.

TIPS

Le puedes agregar 1 kilo de camarón y queda riquísimo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
181.7
kcal
9.09%
Carbohidrato, por diferencia
0.2
g
0.07%
Proteína
16.5
g
33%
Lípido total (grasa)
12.5
g
19.23%
100
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Calificaciones (2)
Francisco Heriberto Trejo Moreno
26/02/2020 01:29:52
Excelente receta... Saludos...
Blanca Salido Macias
28/02/2014 19:13:52
esta receta es ideal para la época de cuaresma muy buena la manta estilo sonora

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