Name: Mojarra al Ajillo
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cebollas, para marinar; 4 dientes de ajo, para marinar; 5 pimienta gorda, para marinar; 1/2 cucharadas de orégano, para marinar; 1/4 tazas de aceite de oliva, para marinar; 1/3 tazas de jugo de limón, para marinar; al gusto de sal, para marinar; 2 mojarras; suficiente de harina; 2 cucharadas de ajo; 2 chiles guajillos; suficiente de aceite vegetal, para freír la mojarra; suficiente de lechuga; suficiente de naranja, en rebanadas, para decorar; 2 papas, para acompañar; suficiente de aguacate, para acompañar; suficiente de limón, para acompañar