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Receta de Pescado a la Plancha con Papa y Ensalada de Yoghurt
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Receta de Pescado a la Plancha con Papa y Ensalada de Yoghurt
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Pescado a la Plancha con Papa y Ensalada de Yoghurt

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Prueba este delicioso pescado a la plancha con papa y ensalada de yoghurt. Esta receta hace una combinación exquisita de sabores. ¡Pruébala!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 libra de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1.65 libras de papa
  • 1 cebolla roja, picada
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 puños de perejil, picado
  • 1/2 puños de cebollín fresco, picado
  • 1 bolsa de espinaca baby
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 filetes de pescado
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Para la ensalada de papa: Cocine las papas en agua con sal hasta que estén tiernas y escurrir. Alpastar ligeramente las papas con un tenedor, mezclar con la cebolla, Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, jugo de limón, el perejil y el cebollín. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Triturar la mitad de las espinacas y mezclar con las papas.
Mantener caliente.
Para el aderezo verde: Colocar la espinaca restante en un procesador de alimentos, agregar el ajo y el puré.
Vertir lentamente 3.4 oz de aceite de oliva para formar el aderezo.
Para el pescado: Calentar la parilla al punto más alto.
Colocar los filetes de pescado en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba, sazonar con un poco de sal.
Rociar aceite de oliva y dejar en la parrilla hasta que los filetes estén dorados.
Colocar cada filete de pescado en un plato con una cucharada grande de ensalada de papa. Rociar el aceite verde alrededor y servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Salomon Almeida Hernandez
06/12/2015 10:20:14
A través de Android 1 bolsita de espinacas baby muy burena receta felicidades
Anónimo
28/04/2015 20:50:55
Espinacas En los ingredientes no mencionan las espinacas y en el procedimiento si. Que cantidad de espinacas entonces lleva??

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