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Peque Gonzalez

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Receta de Pescado a los Tres Quesos
Receta

Pescado a los Tres Quesos

30 min
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Suave y delicioso sabor tendrá este pescado con la salsa de tres quesos.

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de queso de cabra
  • 250 gramos de queso manchego
  • 250 gramos de queso crema
  • 4 piezas de filete de pescado de 150 gramos cada uno, aproximadamente
  • 10 gramos de maicena
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1/2 litro de caldo de pescado o agua con sal
  • verduras mixta al vapor para acompañar
  • sal
  • pimientas
  • 30 mililitros de leche

    Preparación

    Se salpimentan los filetes de pescado y se doran hasta cocer por ambos lados.
    Se licúan los tres quesos con un poco de leche, en una cacerola se derrite la mantequilla y se agrega la harina, cuando esté dorada se le agrega el caldo de pescado o el agua, ya que comenzó a hervir, se le agrega nuestro queso y se mezclan muy bien los dos. Se salpimenta al gusto y se deja caliente no debe hervir, por que hace nata.
    Se sirve sobre el pescado recién cocinado y se acompaña de verduritas al vapor.

    TIPS

    No dejar hervir la preparación de quesos. También puedes usar una mezcla de variedad de quesos que ya venden rallada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    658
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    9.3
    g
    3.1%
    Proteínas
    32.3
    g
    65%
    Lípidos
    53.0
    g
    82%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    5.7
    g
    6.4%
    Colesterol
    148
    mg
    49%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Silvia Leal Z
    20/03/2013 12:28:09
    RICO.... eXCELENTE, PARA HACERLO ESTOS DIAS DE SEMANA SANTA... UNA VARIEDAD QUE SE VE EXQUISITA. GRACIAS MIL...
    Ana Fraga
    16/03/2013 12:34:55
    mmmm se me hizo agua la boca solo de leer la receta, la haré proximamente ...
    Virginia Ovando
    16/03/2013 10:11:27
    YA EH ECHO ESTA RESETE Y QUEDA DELISIOSO LA CREMA DE TRES QUESOS, ADEMAS SI QUIERES PUEDES SUSTUIR EL PEZ POR POLLO, CON EL MISMO PROSEDIMIENTO. MMMMMM!!!1
    Virginia Ovando
    14/03/2013 17:37:46
    ceviche al mango los camarones con miel y chipotle ummmm estan yomi yomi para agasajar a la family

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