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Peque Gonzalez

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Receta de Pescado a los Tres Quesos
Receta

Pescado a los Tres Quesos

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Suave y delicioso sabor tendrá este pescado con la salsa de tres quesos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de queso de cabra
  • 250 gramos de queso manchego
  • 250 gramos de queso crema
  • 4 filetes de pescado, de 150 gramos cada uno, aproximadamente
  • 10 gramos de maicena
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1/2 litros de caldo de pescado, o agua con sal
  • verduras, mixta al vapor para acompañar
  • sal
  • pimientas
  • 30 mililitros de leche de vaca

Preparación

Se salpimentan los filetes de pescado y se doran hasta cocer por ambos lados.
Se licúan los tres quesos con un poco de leche, en una cacerola se derrite la mantequilla y se agrega la harina, cuando esté dorada se le agrega el caldo de pescado o el agua, ya que comenzó a hervir, se le agrega nuestro queso y se mezclan muy bien los dos. Se salpimenta al gusto y se deja caliente no debe hervir, por que hace nata.
Se sirve sobre el pescado recién cocinado y se acompaña de verduritas al vapor.

TIPS

No dejar hervir la preparación de quesos. También puedes usar una mezcla de variedad de quesos que ya venden rallada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Silvia Leal Z
20/03/2013 12:28:09
RICO.... eXCELENTE, PARA HACERLO ESTOS DIAS DE SEMANA SANTA... UNA VARIEDAD QUE SE VE EXQUISITA. GRACIAS MIL...
Ana Fraga
16/03/2013 12:34:55
mmmm se me hizo agua la boca solo de leer la receta, la haré proximamente ...
Virginia Ovando
16/03/2013 10:11:27
YA EH ECHO ESTA RESETE Y QUEDA DELISIOSO LA CREMA DE TRES QUESOS, ADEMAS SI QUIERES PUEDES SUSTUIR EL PEZ POR POLLO, CON EL MISMO PROSEDIMIENTO. MMMMMM!!!1
Virginia Ovando
14/03/2013 17:37:46
ceviche al mango los camarones con miel y chipotle ummmm estan yomi yomi para agasajar a la family

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