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Receta de Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
Sara

Sara Salame

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Receta de Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
Receta
1

Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Una deliciosa receta de filetes de pescado con calabazas y jitomate deshidratado.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 4 dientes de ajo pelados y picados
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de calabaza cortada en cubos
  • pimientas
  • sal
  • limón amarillo para servir

    Preparación

    Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.
    Caliente en un sartén la mitad del aceite de oliva y dore los ajos por 2-3 minutos.
    Agregue los filetes y cocine aproximadamente 4 minutos de cada lado.
    Retire los filetes y mantenga calientes en un plato.
    Agregue al sartén el restante del aceite, el jitomate deshidratado y las calabazas y cocine hasta que estén bien cocidas y tiernas.
    Sirva cada filete con 1-2 cucharadas de las calabacitas, jitomate y decore con la albahaca fresca.
    Sazone con un poco más de sal y pimienta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    182
    kcal
    9.1%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    28.0
    g
    56%
    Lípidos
    1.9
    g
    2.9%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.9%
    Azúcares
    9.8
    g
    11%
    Colesterol
    55.0
    mg
    18%
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