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Receta de Pescado con Plátano
Receta

Pescado con Plátano

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Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 filetes de pescado, con piel
  • 5 papas, grande
  • 1/4 latas de guisante
  • 1 plátano macho, maduro
  • 200 cebollas moradas
  • 200 gramos de apio
  • 1 ajo, diente
  • 100 gramos de cilantro fresco
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 2 aceites de oliva

Preparación

Pica la cebolla, el cilantro, el apio y el ajo.
Calienta una olla con el aceite de oliva y agregar lo picado anteriormente. Deja que dore y coloca una olla con 1L de agua y sal al gusto, al retirar lo freido anteriormente.
Mezcla el "sazón",o sea lo que acabamos de sofreir en un recipiente, con la soya y utilizalo como relleno y baño para el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
Pica las papas en forma de hojas delgadas y grandes. Cuecelas en la olla con agua a fuego medio y agrega el pescado pasando los 10 minutos.
Corta el plátano macho en juliana y cubre el pescado con la cáscara del plátano.
Agrega los guisantes y se deja secar (revisando que el pescado ya este cocido).

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar de ensalada césar y papas a la francesa .

TIPS

Marina el pescado en un recipiente al que no se le peguen los olores.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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