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Receta de Pescado con Plátano
Receta

Pescado con Plátano

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Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 filetes de pescado, con piel
  • 5 papas, grande
  • 1/4 latas de guisante
  • 1 plátano macho, maduro
  • 200 cebollas moradas
  • 200 gramos de apio
  • 1 ajo, diente
  • 100 gramos de cilantro fresco
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 2 aceites de oliva

Preparación

Pica la cebolla, el cilantro, el apio y el ajo.
Calienta una olla con el aceite de oliva y agregar lo picado anteriormente. Deja que dore y coloca una olla con 1L de agua y sal al gusto, al retirar lo freido anteriormente.
Mezcla el "sazón",o sea lo que acabamos de sofreir en un recipiente, con la soya y utilizalo como relleno y baño para el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
Pica las papas en forma de hojas delgadas y grandes. Cuecelas en la olla con agua a fuego medio y agrega el pescado pasando los 10 minutos.
Corta el plátano macho en juliana y cubre el pescado con la cáscara del plátano.
Agrega los guisantes y se deja secar (revisando que el pescado ya este cocido).

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar de ensalada césar y papas a la francesa .

TIPS

Marina el pescado en un recipiente al que no se le peguen los olores.

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