Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Pica la cebolla, el cilantro, el apio y el ajo.
Calienta una olla con el aceite de oliva y agregar lo picado anteriormente. Deja que dore y coloca una olla con 1L de agua y sal al gusto, al retirar lo freido anteriormente.
Mezcla el "sazón",o sea lo que acabamos de sofreir en un recipiente, con la soya y utilizalo como relleno y baño para el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
Pica las papas en forma de hojas delgadas y grandes. Cuecelas en la olla con agua a fuego medio y agrega el pescado pasando los 10 minutos.
Corta el plátano macho en juliana y cubre el pescado con la cáscara del plátano.
Agrega los guisantes y se deja secar (revisando que el pescado ya este cocido).
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