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Receta de Pescado con Plátano
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Receta de Pescado con Plátano
Receta
2

Pescado con Plátano

60 minutos
Baja
2 porciones
1
Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado con piel
  • 5 papas grande
  • 1/4 de lata de guisante
  • 1 plátano macho maduro
  • 200 cebollas moradas
  • 200 gramos de apio
  • 1 ajo diente
  • 100 gramos de cilantro
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 2 aceites de oliva

    Preparación

    Pica la cebolla, el cilantro, el apio y el ajo.
    Calienta una olla con el aceite de oliva y agregar lo picado anteriormente. Deja que dore y coloca una olla con 1L de agua y sal al gusto, al retirar lo freido anteriormente.
    Mezcla el "sazón",o sea lo que acabamos de sofreir en un recipiente, con la soya y utilizalo como relleno y baño para el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
    Pica las papas en forma de hojas delgadas y grandes. Cuecelas en la olla con agua a fuego medio y agrega el pescado pasando los 10 minutos.
    Corta el plátano macho en juliana y cubre el pescado con la cáscara del plátano.
    Agrega los guisantes y se deja secar (revisando que el pescado ya este cocido).

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar de ensalada césar y papas a la francesa .

    TIPS

    Marina el pescado en un recipiente al que no se le peguen los olores.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    6666
    kcal
    333%
    Carbohidratos
    1516
    g
    505%
    Proteínas
    214
    g
    427%
    Lípidos
    17.2
    g
    26%
    Fibra dietética
    272
    g
    543%
    Azúcares
    658
    g
    731%
    Colesterol
    82.5
    mg
    27%
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