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Pescado con Plátano

60 min
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Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.
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Pescado con Plátano
Delicioso pescado relleno de sazón con un majestuoso toque dulce de plátano macho y guisantes, puesto sobre una cama de papas ideal para una comida en familia.

Ingredientes

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  • 2 filetes de pescado con piel
  • 5 papas grande
  • 1/4 de lata de guisante
  • 1 plátano macho maduro
  • 200 cebollas moradas
  • 200 gramos de apio
  • 1 ajo diente
  • 100 gramos de cilantro
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 2 aceites de oliva
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Pescado con Plátano
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Preparación

Pica la cebolla, el cilantro, el apio y el ajo.
Calienta una olla con el aceite de oliva y agregar lo picado anteriormente. Deja que dore y coloca una olla con 1L de agua y sal al gusto, al retirar lo freido anteriormente.
Mezcla el "sazón",o sea lo que acabamos de sofreir en un recipiente, con la soya y utilizalo como relleno y baño para el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
Pica las papas en forma de hojas delgadas y grandes. Cuecelas en la olla con agua a fuego medio y agrega el pescado pasando los 10 minutos.
Corta el plátano macho en juliana y cubre el pescado con la cáscara del plátano.
Agrega los guisantes y se deja secar (revisando que el pescado ya este cocido).
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TIPS

"Marina el pescado en un recipiente al que no se le peguen los olores."

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar de ensalada césar y papas a la francesa ."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado con Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
6666
kcal
333%
6666 kcal
Carbohidratos
1516
g
505%
1516 g
Proteinas
214
g
427%
214 g
Lípidos
17.2
g
26%
17.2 g
Fibra dietética
272
g
543%
272 g
Azúcares
658
g
731%
658 g
Colesterol
82.5
mg
27%
82.5 mg
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