Mónica Mateos

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Mónica Mateos

Pescado con Salsa Verde

Name: Pescado con Salsa Verde
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebollas, asada para la salsa; 2 dientes de ajo, asados para la salsa; 6 tomates verdes, en cuartos para la salsa; 2 chile cuaresmeño, sin venas, en tiras y asado, para la salsa; 1/4 tazas de perejil, para la salsa; 1/2 tazas de cilantro, para la salsa; 1 cucharadita de comino, para la salsa; 1/2 cucharaditas de anís, para la salsa; 1/2 tazas de agua, para la salsa; 2 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa; al gusto de sal, para la salsa; al gusto de pimienta, para la salsa; 4 pescados blancos; 1/4 tazas de aceite de oliva; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; al gusto de sal; al gusto de pimienta; suficiente de rábano, rebanado para decorar; hojas de mejorana, para decorar; suficiente de arroz blanco, para acompañar