Hi!

You are accessing this page from a
non-Spanish speaking country.

Would you like us to redirect you to our English site?

Yes, go to us.kiwilimon.com

No, continuar en la web en Español

Inicio

Recetas

Pescados y mariscos

Pescados

Pescado con salsa verde

Mónica Mateos

Recetas:

2 fotos

Sube tu Foto

Mónica Mateos

Recetas:

Selecciona tu foto:

Seleccionar Archivo

Validar Cancelar

Pescado con Salsa Verde

Name: Pescado con Salsa Verde
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebollas, asada para la salsa; 2 dientes de ajo, asados para la salsa; 6 tomates verdes, en cuartos para la salsa; 2 chile cuaresmeño, sin venas, en tiras y asado, para la salsa; 1/4 tazas de perejil, para la salsa; 1/2 tazas de cilantro, para la salsa; 1 cucharadita de comino, para la salsa; 1/2 cucharaditas de anís, para la salsa; 1/2 tazas de agua, para la salsa; 2 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa; al gusto de sal, para la salsa; al gusto de pimienta, para la salsa; 4 pescados blancos; 1/4 tazas de aceite de oliva; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; al gusto de sal; al gusto de pimienta; suficiente de rábano, rebanado para decorar; hojas de mejorana, para decorar; suficiente de arroz blanco, para acompañar

20 mins

15 mins

Baja

1 comentarios

Mónica Mateos

	298
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Las recetas de filete de pescado no tienen por qué ser simplonas. Prepara esta receta de pescado en salsa verde con un toque de comino y anís. Su sabor fresco lo hace ideal para días calurosos y si lo acompañas con rábano fresco y arroz blanco, mezclarás los sabores perfectos. Además, comer pescado tiene muchos beneficios, pues contiene omega 3, un contenido calórico bajo y es delicioso.

Conoce más sobre Mónica Mateos

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1/4 cebollas, asada para la salsa
2 dientes de ajo, asados para la salsa
6 tomates verdes, en cuartos para la salsa
2 chile cuaresmeño, sin venas, en tiras y asado, para la salsa
1/4 tazas de perejil, para la salsa
1/2 tazas de cilantro, para la salsa
1 cucharadita de comino, para la salsa
1/2 cucharaditas de anís, para la salsa
1/2 tazas de agua, para la salsa
2 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa
al gusto de sal, para la salsa
al gusto de pimienta, para la salsa
4 pescados blancos
1/4 tazas de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo, finamente picado
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de rábano, rebanado para decorar
hojas de mejorana, para decorar
suficiente de arroz blanco, para acompañar

Preparación

Licúa la cebolla con el ajo, el tomate verde, el chile cuaresmeño, el cilantro, el perejil, el anís, el comino y el agua hasta integrar los ingredientes. En una cacerolita con aceite de oliva, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta; tapa y cocina por 5 minutos. Reserva.

Coloca el pescado en un recipiente hondo y marina en el aceite de oliva con el ajo, la sal y la pimienta por 30 minutos, en refrigeración.

Cocina el pescado en una sartén a fuego bajo por ambos lados.

Sirve la salsa en un plato extendido con un cucharón, coloca las rebanadas de pescado, decora con rábano y hojas de mejorana. Acompaña de arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Decora con rebanadas de rábano y hojas de mejorana. Acompaña con arroz blanco.

TIPS

Si deseas que el color de la salsa sea más fuerte, antes de licuar los ingredientes, dora el tomate con un poco de aceite, esto ayudará a que el color prevalezca.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Pescado con Salsa Verde

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por