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Receta

Pescado con Tomate y Aceitunas

50 min
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5
Rico pescado dorado en mantequilla con una deliciosa salsa de tomate y horneado con verduras. Es una deliciosa opción para comer o cenar con la familia.
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Pescado con Tomate y Aceitunas
Rico pescado dorado en mantequilla con una deliciosa salsa de tomate y horneado con verduras. Es una deliciosa opción para comer o cenar con la familia.

Ingredientes

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  • 5 piezas de filete de pescado
  • 5 piezas de tomate cortados en cuadritos
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 pieza de pimiento morrón picado en cuadros
  • 1/3 de taza de aceituna sin hueso
  • 1/4 de taza de alcaparras
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de orégano
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Pescado con Tomate y Aceitunas
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Preparación

Precalienta el horno a 150°C.
Sazona los filetes con sal y pimienta, dóralos levemente en mantequilla. Una vez dorado colócalos en un refractario de vidrio.
En una sartén a parte vierte un poco de aceite de oliva dora cebolla y ajo hasta que esten transparente, posteriormente agrega el pimiento morrón y tomate, sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca encima del pescado. Agrega aceitunas, alcaparras, hojas de laurel y orégano. Tapa con papel encerado.
Hornea por 15-20 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Se sirve con arroz al vapor y pan dorado con mantequilla.
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PRESENTACIÓN

"En un plato sirve el pescado con suficiente salsa y arroz."

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Calificaciones (1)
Maritza Mattaden
2017-01-27T19:04:25.00-06
Deliciosa y con un aroma espectacular
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado con Tomate y Aceitunas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
26.2
kcal
1.3%
26.2 kcal
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
1.5 g
Proteinas
0.5
g
1.0%
0.5 g
Lípidos
2.6
g
4.0%
2.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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