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Receta

Pescado con Verduras

40 minutos
Media
2 porciones
1
Esta receta de pescado con verduras es riquísima, acompaña esta receta con arroz o con una rica ensalada. A todos les encantará.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla cortada en julianas
  • 1 pimiento rojo
  • 500 gramos de filete de pescado
  • 200 gramos de calabacita
  • 2 cucharadas de cebollín
  • almendras fileteadas y tostadas
  • 1 limón ralladura

    Preparación

    Calentar a fuego medio el aceite y saltear la cebolla cortada en julianas, el pimiento sin semillas y cortado en tiras.
    Enharina y salpimentar el pescado cortado en tiras.
    Agregar aceite a un sartén y poner las tiras de pescado.
    Cuando quede frito el pescado, retirarlo del fuego.
    En este mismo sartén del pescado, agrega las calabacitas cortadas en bastones hasta que se cosan.
    Agrega el pescado a este sartén y agrega la mezcla de cebolla y pimiento.
    Integrar bien los ingredientes, decora con cebollín y las almendras fileteadas.
    Espolvorea un poco de ralladura de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    345
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    18.6
    g
    6.2%
    Proteínas
    61.9
    g
    124%
    Lípidos
    2.8
    g
    4.3%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    5.7
    g
    6.4%
    Colesterol
    137
    mg
    46%
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