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Receta

Pescado tipo al pastor

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La receta de pescado al pastor es una manera diferente de preparar el pescado dándole un toque mexicano Prepara esta receta cuando tengas invitados de fuera, con esta receta no les tendrás que dar chile y estarán probando comida mexicana.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 barra de achiote
  • 4 chiles guajillos
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • pimientas, al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • cebollas
  • 1 pizca de albahaca
  • 1 pizca de tomillo
  • sal, al gusto
  • 1/4 tazas de vinagre blanco, o de manzana
  • cilantro fresco
  • piñas, en cuadritos
  • 3 filetes de pescado

Preparación

Licuar el achiote, chiles, jugo de naranja, pimienta, ajo, cebolla, albahaca, tomillo, sal y vinagre.
Colar y marinar 1 hora el pescado.
Colocar todo en un sartén . Dejar que se cueza el pescado y al final despedazarlo.
Servir con piña, y cilantro.

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