Pescado Zarandeado

Name: Pescado Zarandeado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de salsa picante para la salsa; 2 cucharadas de salsa costeña, para la salsa; 1 cucharada de vinagre para la salsa; 1/2 cucharada de salsa de soya para la salsa; 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa, para la salsa; 2 cucharadas de mostaza para la salsa; 1/2 cucharada de pimienta para la salsa; 2 piezas de jitomate en rodajas, para la salsa; 1/2 taza de vino blanco para la salsa; 4 dientes de ajo para la salsa; 1 raja de canela para la salsa; 1/2 barra de mantequilla para la salsa; 1/4 de cucharadita de pimienta; 1 pieza de huachinango de 2 kilos; 1/2 pieza de cebolla en rodajas