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Lorenza Ávila

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Receta de Pescado Zarandeado Sinaloense
Receta

Pescado Zarandeado Sinaloense

45 min
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¿A quién no se le antoja un pescado zarandeado? Es una de las recetas más populares en México para prepara pescado; realmente es sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de pescado en una sola pieza
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • sal gruesa
  • pimientas negras
  • salsa de chile de árbol
  • soyas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pimiento morrón cortado en tiras

    Preparación

    Limpia el pescado, córtalo por la mitad de la cabeza a la cola y quita la columna.
    Haz cortes al pescado sin perforar completamente, solo para poder poner las salsa y se mantengan ahí. Añade el jugo de limón, pimienta, sal, soya, salsa de chile, ajo, mayonesa y encima el pimiento.
    Pon el pescado en parrilla y da la vuelta cuando veas que ya se coció del primer lado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    431
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    0.5
    g
    0.2%
    Proteínas
    82.9
    g
    166%
    Lípidos
    8.2
    g
    13%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.3%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    158
    mg
    53%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Arturo Gamboa
    16/07/2018 20:37:27
    Zarandiado
    Irasema sauceda
    06/12/2017 20:08:47
    Muy fácil!! Lo hice en horno!! Era en sartén?

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