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Lorenza Ávila

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Receta de Pescado Zarandeado Sinaloense
Receta

Pescado Zarandeado Sinaloense

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¿A quién no se le antoja un pescado zarandeado? Es una de las recetas más populares en México para prepara pescado; realmente es sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 kilos de pescado, en una sola pieza
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • sal gruesa
  • pimienta negra
  • salsa de chile de árbol
  • soyas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pimiento morrón, cortado en tiras

Preparación

Limpia el pescado, córtalo por la mitad de la cabeza a la cola y quita la columna.
Haz cortes al pescado sin perforar completamente, solo para poder poner las salsa y se mantengan ahí. Añade el jugo de limón, pimienta, sal, soya, salsa de chile, ajo, mayonesa y encima el pimiento.
Pon el pescado en parrilla y da la vuelta cuando veas que ya se coció del primer lado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Arturo Gamboa
16/07/2018 20:37:27
Zarandiado
Irasema sauceda
06/12/2017 20:08:47
Muy fácil!! Lo hice en horno!! Era en sartén?

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