Filete de Pescado a la Parmesana

15 minutos

Baja

8 porciones

Gabriela Martínez Burgos

Una forma diferente y sana de comer pescado con ingredientes que puedes encontrar en tu casa. Atrévete a probarlo, es muy sano y puede ser para variar lo que comes siempre.

Ingredientes

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1 kilo de filete de pescado a su gusto
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 de taza de mantequilla
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
hierbas finas a su gusto (albahaca, romero, oregano, perejil)
sal al gusto
pimientas al gusto

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Preparación

Precalentar su horno. Engrasa una bandeja para hornear o cubrala con papel aluminio.

Salpimentar sus filetes de pescado a su gusto.

Mezcla el queso parmesano, mantequilla, mayonesa y jugo de limón en un tazón pequeño. Sazona con las finas hierbas de tu elección, pimienta, sal.

Acomoda los filetes de pescado, sin encimar, en la bandeja engrasada. Hornea a unos 15 centímetros de distancia del asador del horno de 2 a 3 minutos. Voltea los filetes y hornea durante un par de minutos más. Retira los filetes del horno y cubre la superficie con la salsa de queso parmesano. Coloca bajo el asador del horno 2 minutos más o hasta que la cubierta de parmesano se haya dorado y el pescado pueda desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Ten cuidado de no cocinar el pescado más tiempo de lo necesario.

PRESENTACIÓN

Sirve inmediatamente y disfruta.

TIPS

Al momento de salpimentar, usar poco sal ya que la salsa que prepararas tendra tambien sal. Estar muy pendiente de los filetes ya que se cocinan rapido y no querras que se te sobrecocinen.

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Filete de Pescado a la Parmesana

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

283

kcal

14%

Carbohidratos

0.6