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Receta de Filete de Pescado a la Parmesana
Receta

Filete de Pescado a la Parmesana

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Una forma diferente y sana de comer pescado con ingredientes que puedes encontrar en tu casa. Atrévete a probarlo, es muy sano y puede ser para variar lo que comes siempre.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de filete de pescado, a su gusto
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • hierbas finas, a su gusto (albahaca, romero, oregano, perejil)
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Precalentar su horno. Engrasa una bandeja para hornear o cubrala con papel aluminio.
Salpimentar sus filetes de pescado a su gusto.
Mezcla el queso parmesano, mantequilla, mayonesa y jugo de limón en un tazón pequeño. Sazona con las finas hierbas de tu elección, pimienta, sal.
Acomoda los filetes de pescado, sin encimar, en la bandeja engrasada. Hornea a unos 15 centímetros de distancia del asador del horno de 2 a 3 minutos. Voltea los filetes y hornea durante un par de minutos más. Retira los filetes del horno y cubre la superficie con la salsa de queso parmesano. Coloca bajo el asador del horno 2 minutos más o hasta que la cubierta de parmesano se haya dorado y el pescado pueda desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Ten cuidado de no cocinar el pescado más tiempo de lo necesario.

PRESENTACIÓN

Sirve inmediatamente y disfruta.

TIPS

Al momento de salpimentar, usar poco sal ya que la salsa que prepararas tendra tambien sal. Estar muy pendiente de los filetes ya que se cocinan rapido y no querras que se te sobrecocinen.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (6)
Antonio Castro
15/01/2018 21:17:41
Por favor escribir las temperaturas del horno , sería de gran ayuda.
Ricardo Coronel
14/01/2018 08:30:38
Quedó delicioso, gracias por compartir la receta
Constanza Rodríguez
11/01/2018 10:35:34
Lo voy a preparar y subiré la foto.
Wendy Zuñiga
09/04/2017 15:21:10
Delicioso
Mónica Cordoba
20/09/2016 18:51:27
A través de iOS Súper rico!
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