Melissa Veytia

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Receta

Huachinango al Horno

Name: Huachinango al Horno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de salsa roja; 1 lata de piña en almíbar (en trozos); 1 mango mediano, maduro y firme, pelado, sin hueso y picado; 6 tazas de espinaca troceadas, lavadas y secas; 4 filetes de huachinango

35 minutos

Baja

4 porciones

Melissa Veytia

Prueba este delicioso huachinango al horno en salsa tropical, es una receta que le encantará a todos tus invitados, no te la puedes perder.

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Ingredientes

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1 taza de salsa roja
1 lata de piña en almíbar (en trozos)
1 mango mediano, maduro y firme, pelado, sin hueso y picado
6 tazas de espinaca troceadas, lavadas y secas
4 filetes de huachinango

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Preparación

Precalentar el horno a 230°C. Mezcla la salsa, la piña y el mango; ponlos a un lado.

Esparcir la espinaca de forma uniforme en el fondo de un refractario de 13x9 pulgadas, poner el pescado encima. Agregar dos cucharadas de la salsa sobre cada filete, cubrir con papel aluminio. Reservar el resto de la salsa de pescado para servir con el platillo.

Hornear los filetes por 15 minutos o hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor. Servir cubiertos de la mezcla de salsa que se reservó.