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Nidia Zavala

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Receta de Huachinango al Horno en Salsa de Chiles
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Receta

Huachinango al Horno en Salsa de Chiles

20 minutos
Baja
porciones 4
1
Sencillo y delicioso. Ideal para compartir con la pareja. Este rico huachinango en salsa de chiles es perfecto para celebrar. Su textura jugosa y el toque picante te encantarán.
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Huachinango al Horno en Salsa de Chiles
Sencillo y delicioso. Ideal para compartir con la pareja. Este rico huachinango en salsa de chiles es perfecto para celebrar. Su textura jugosa y el toque picante te encantarán.

Ingredientes

  • 4 piezas de filete de huachinango
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 4 piezas de jitomate picados
  • 1 pieza de chile ancho sin semillas
  • 2 piezas de chile guajillo sin semillas
  • 1 taza de aceite
  • al gusto de orégano

Preparación

Sofríe el ajo y la cebolla en poco aceite, agrega los chiles y el jitomate.
Agrega una taza de agua y el oregano; salpimenta.
Licúa el sofrito y deja enfriar.
Baña los filetes y colócalos en una bolsa.
Deja marinar por una noche.
Coloca los filetes en una charola y hornea por 15 minutos a 180°C.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de arroz y frijoles recien cocidos o de verduras al vapor. Decora con perejil y unos gajos de limón.

TIPS

Sencillo y delicioso. Ideal para compartir con la pareja. Este rico huachinango en salsa de chiles es perfecto para celebrar. Su textura jugosa y el toque picante te encantarán.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
507
kcal
25%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
59.2
g
91%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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