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Nidia Zavala

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Huachinango al Horno en Salsa de Chiles

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Sencillo y delicioso. Ideal para compartir con la pareja. Este rico huachinango en salsa de chiles es perfecto para celebrar. Su textura jugosa y el toque picante te encantarán.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de huachinango
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 4 jitomates, picados
  • 1 chile ancho, sin semillas
  • 2 chiles guajillos, sin semillas
  • 1 taza de aceite
  • al gusto de orégano

Preparación

Sofríe el ajo y la cebolla en poco aceite, agrega los chiles y el jitomate.
Agrega una taza de agua y el oregano; salpimenta.
Licúa el sofrito y deja enfriar.
Baña los filetes y colócalos en una bolsa.
Deja marinar por una noche.
Coloca los filetes en una charola y hornea por 15 minutos a 180°C.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de arroz y frijoles recien cocidos o de verduras al vapor. Decora con perejil y unos gajos de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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