x
ImagenReceta
Kiwilimón

Kiwilimón

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Pescado a la Sal Tradicional
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Pescado a la Sal Tradicional
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Pescado a la Sal Tradicional
Kiwilimón

Kiwilimón

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pescado a la Sal Tradicional

30 minutos
Baja
1 porción
1
Te presentamos una forma de cocinar el pescado que es deliciosa, sencilla y muy sana. Es un delicioso pescado a la sal, cocinado al horno en una cama de sal. No vas a creer lo rico que queda y lo fácil que es prepararlo.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

  • 1 pieza de huachinango de 500 g aproximadamente.
  • 500 gramos de sal de mar
  • 1 rama de romero
  • 2 ramas de tomillo
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Precalienta el horno a 250° C.
    Para el pescado a la sal: toma el pescado limpio sin vísceras e introdúcele por el estómago tomillo y romero. Coloca en una charola para horno una capa de sal de 1 cm. de grosor. Acomoda el pescado sobre la sal y cúbrelo con más de ésta hasta que quede completamente tapado.
    Mete la charola al horno por 15 o 20 minutos.
    Para la salsa de mostaza: agrega en un bowl, crema ácida e incorpora la mostaza. Añade sal y pimienta, mezcla perfectamente y reserva.
    Saca la charola del horno, rompe la capa de sal cuidadosamente y retira la piel para descubrir el pescado. Corta la cabeza del pescado y sirve de inmediato.
    Acompaña con la salsa de mostaza.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el pescado con un ensalada verde.

    TIPS

    Utiliza el pescado que más te guste.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    45.2
    kcal
    2.3%
    Carbohidratos
    9.0
    g
    3.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.1
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Pescado a la Sal

    2 Comentarios

    Pescado Blanco a la Veracruzana

    3 Comentarios

    Pescado al Ajillo al Horno

    1 Comentarios

    Pescado a la Sal con Clara

    1 Comentarios

    Caldo Loco de Pescado y Mariscos

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD