Pescado al Cilantro

Name: Pescado al Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de pescado blanco; 1 manojo de cilantro fresco; 1 cebolla, en cuadros medianos; 2 pimientos morrón, en cuadros medianos; 2 cucharadas de sal de grano; 20 mililitros de aceite de oliva

15 mins

30 mins

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Fernanda beñtran

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Prepara este delicioso y saludable pescado al cilantro. Es un plato muy balanceado ya que el pescado blanco tiene muchos beneficios, asi como la verdura que lleva. Su sabor es excelente y su textura jugosa. No dejes de probarlo.

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Ingredientes

4 porciones

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4 filetes de pescado blanco
1 manojo de cilantro fresco
1 cebolla, en cuadros medianos
2 pimientos morrón, en cuadros medianos
2 cucharadas de sal de grano
20 mililitros de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 160°C.

En una charola unta aceite de oliva, coloca una capa con la mitad de la sal de grano, el cilantro, la cebolla y pimientos.

Coloca los filetes sobre la cama de verdura.

Agrega la mitad que reservaste de sal y verdura. Rocía un poco más de aceite de oliva y hornea por 15 a 20 minutos o hasta que el pescado esté un poco dorado.