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Ilse Castrejón
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Pescados Capeados

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Estos pescados son los favoritos de muchos, los encontramos en los puestos de la calle de la ciudad de México, acompañados de diversas guarniciones, te traemos nuestra versión de pescaditos capeados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de agua mineral
  • 4 piezas de filete de pescado sierra
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 1/2 taza de camarón pacotilla
  • 2 tazas de col cortada en tiritas
  • 1 pieza de aguacate en rebanadas
  • 1 pieza de jitomate cortado en rodajas
  • 4 piezas de limón
  • al gusto de salsa picante
  • al gusto de mayonesa

    Preparación

    En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta, mezcla hasta que se forme una mezcla homogénea.
    Calienta una olla a fuego medio con el aceite.
    Sumerge los pescados en la preparación de harina, fríe en aceite y coloca sobre un papel absorbente, para retirar el exceso de grasa.
    Sirve los filetes de pescado, agrega los camarones, la col, el aguacate, jitomate, acompaña con salsa picante, limón y mayonesa,

    PRESENTACIÓN

    Sobre papel estraza acompañado de col, aguacate y camarones.

    TIPS

    Puedes sustituir el pescado sierra, por filete de mojarra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1539
    kcal
    77%
    Carbohidratos
    103
    g
    34%
    Proteínas
    27.7
    g
    55%
    Lípidos
    123
    g
    189%
    Fibra dietética
    15.8
    g
    32%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    65.9
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    luz edy Ibanez
    19/05/2019 17:20:08
    it was really good thanks
    Luz María Hernández
    26/03/2018 14:46:01
    Nos gustan mucho capeados gracias por su receta
    Oswaldo perea
    30/01/2018 18:56:16
    Excelente receta
    Staff
    12/04/2017 15:02:43
    simplemente deliciosos!

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