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Pescados Capeados

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Estos pescados son los favoritos de muchos, los encontramos en los puestos de la calle de la ciudad de México, acompañados de diversas guarniciones, te traemos nuestra versión de pescaditos capeados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de agua mineral
  • 4 filetes de pescado, sierra
  • 2 tazas de aceite, para freír
  • 1/2 tazas de camarón pacotilla
  • 2 tazas de col, cortada en tiritas
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • 1 jitomate, cortado en rodajas
  • 4 limones
  • al gusto de salsa picante
  • al gusto de mayonesa

Preparación

En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta, mezcla hasta que se forme una mezcla homogénea.
Calienta una olla a fuego medio con el aceite.
Sumerge los pescados en la preparación de harina, fríe en aceite y coloca sobre un papel absorbente, para retirar el exceso de grasa.
Sirve los filetes de pescado, agrega los camarones, la col, el aguacate, jitomate, acompaña con salsa picante, limón y mayonesa,

PRESENTACIÓN

Sobre papel estraza acompañado de col, aguacate y camarones.

TIPS

Puedes sustituir el pescado sierra, por filete de mojarra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
323.7
kcal
16.19%
Carbohidrato, por diferencia
13.7
g
4.57%
Proteína
7
g
14%
Lípido total (grasa)
27.3
g
42%
100
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Calificaciones (9)
Patricia Arias
20/01/2021 18:07:54
Muy buenas opciones de menu
Samantha Gonzalez
10/09/2020 12:43:53
y e agua mineral q??? se le va agregando hasta hacer la pasta homogenea o que???
Werever Lopez Rivera
21/01/2020 10:50:05
Pero cuando se usó la agua mineral Haber como me queda
Carmelita Guzman
08/01/2020 17:38:43
Me gustó mucho y muy fácil de hacer todo muy práctico y rápido
ferdessire Hernandez
17/10/2019 07:47:51
Cuando ocupo esl agua mineral????? 🤷
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