Estos rollitos son saludables, ideales para cualquier miembro de la familia y para comer cualquier día de la semana, además de que el paso a paso de esta receta te mostrará cómo preparar filete de pescado de una manera diferente. Incluir pescado en tus comidas te aportará vitaminas, proteína, Omega 3, minerales; estos rollitos de pescado son muy fáciles de hacer, puedes acompañarlos con tortillas para complementar la comida y les gustarán a todos en casa.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para la salsa de 3 chiles, en una sartén profunda calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile guajillo, el chile ancho, el chile de árbol, la pimienta gorda y el comino. Agrega el caldo de pollo y cocina por 15 minutos. Licúa y reserva.
En una tabla coloca el pescado, sazona con sal y pimienta y rellena con el arroz. Forma el rollito, cierra con hoja de plátano y hornea por 20 minutos, a 180 °C.
Sirve la salsa, coloca los rollitos y decora con perejil.
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