Diana Luz Mendoza Gozalez

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Receta

Sardinas Onofre

Name: Sardinas Onofre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de sardina, en tomate; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 chiles jalapeños, picados; 2 cucharadas de epazote, finamente picado; al gusto de sal y pimienta; 1 jitomate guaje, picado; suficiente de aceite

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20 mins

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Diana Luz Mendoza Gozalez

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Las sardinas enlatadas te pueden sacar de un apuro y esta es una forma diferente de comerlas, muy al estilo mexicano.

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Ingredientes

4 porciones

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1 lata de sardina, en tomate
1/4 cebollas, finamente picada
2 chiles jalapeños, picados
2 cucharadas de epazote, finamente picado
al gusto de sal y pimienta
1 jitomate guaje, picado
suficiente de aceite

Preparación

Separa las sardinas del caldillo, reserva.

Fríe la cebolla, jitomate, los chiles, agrega las sardinas y deja freír muy bien, cuando ya estén bien incorporados los ingredientes agrega el caldillo de las sardinas.

Deja hervir y por último agrega el epazote, no olvides rectificar el sabor y agregar sal y pimienta si fuera necesario.