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Pescados

Sopa de mariscos moctezuma

Sara Salame

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Receta

Sopa de Mariscos Moctezuma

Name: Sopa de Mariscos Moctezuma
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 jitomates medianos; 1/2 cebolla grande; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 ramitas de orégano; 1 pizca de comino; 2 1/2 litros de caldo de pescado con huesos y cabeza, o en su defecto caldo de pollo; 2 pimientos morrón picados en cuadritos; 24 camarones medianos; 400 gramos de filete de pescado cortado en tiras gruesas; 500 gramos de pulpo cocido, pelado y picado toscamente; 8 cangrejos (manitas); 400 gramos de calamar rebanado en aritos; 300 gramos de caracol cortado en rebanadas