Tacos de Marlin Ahumado con Queso

Name: Tacos de Marlin Ahumado con Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 jitomates; 1/2 kilo de marlin ahumado; 1 cebolla; 2 chiles jalapeños; 100 gramos de queso manchego; 1 manojo de cilantro; tortillas de maíz; 1 cucharada de mantequilla; sal y pimienta al gusto; limones

40 minutos

Baja

4 porciones

Martha Lidia Flores Fernandez

Es un exquisito platillo proveniente de Baja California Sur. Es riquísimo, especialmente en temporadas calurosas. ¡Tienes que probar este platillo!.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Deshebra el marlín ahumado. Reserva.

Coloca la mantequilla en un sartén para guisar el marlín junto con el jitomate, chile, y la cebolla finamente picados. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca el guisado de marlín en cada tortilla con un puñito de queso rallado.

Dora cada taco en mantequilla (opcional) o si lo prefieres únicamente calienta las tortillas.

Una vez dorados, báñalos con salsa bandera hecha con jitomate, cebolla y cilantro. Agrega limón al gusto.