soledad mendez mora

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Tacos de Pescado a la Cerveza

Name: Tacos de Pescado a la Cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de harina para hot cakes Gamesa®; 1 kilo de filete de pescado, rockot; 1 lata de cerveza; 2 huevos, blanco; al gusto de orégano; al gusto de sal y pimienta; 1/3 tazas de mostaza; 1 repollo; al gusto de mayonesa; al gusto de catsup

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Deliciosos tacos de pescado, con un sazón diferente, sabrosos y además económicos. Disfruta de los deleites del mar

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Lava bien el filete de pescado, después corta en pequeñas tiras de aproximadamente 5 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho.

Para preparar la mezcla, en un bowl de tamaño mediano, agrega la harina para hotcakes, el orégano, la mostaza, los huevos y por último la cerveza, bate bien con una batidora de mano a velocidad media hasta que no queden grumos.

Ya que está lista la mezcla añade los trozos de pescado que previamente cortados y con un tenedor batimos hasta que todos los trozos estén revueltos con la mezcla.

Fríe en una sartén mediano con la llama alta y aproximadamente 1/2 taza de aceite de su preferencia, agrega los trozos y dóralos. Después deja que el aceite en los trozos de pescado ya fritos se absorba en un recipiente mediano con papel absorbente.

Calienta tortillas de maíz y unta un poco de mayonesa en cada una, agrega 1 o 2 trozos de pescado, repollo al gusto, salsa catsup y ya está listo para servir.

PRESENTACIÓN

Cada porción es de 4 tacos.

TIPS

Se puede acompañar con una salsa bandera o pico de gallo, guacamole y chiles gueritos con salsa de soya, eso le da muchísimo sabor, además con la compañía de agua de jamaica, horchata o cebada saben deliciosos!!