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Kiwilimón

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Tacos de Pescado a la Talla

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El pescado a la talla es una preparación ideal para la época de cuaresma, prepara esta huachinango adobado en una salsa talla, con el que te vas a poder preparar unos taquitos deliciosos servidos con cebolla morada y cilantro.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 huachinango 1.5 kilos aproximadamente, sin cabeza
  • 5 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s® Aceite de Oliva para marinar el pescado
  • 1/4 de taza de jugo de limón para marinar pescado
  • 1 cucharadita de sal para marinar pescado
  • 1 cucharadita de pimienta negra para marinar pescado
  • 5 chiles guajillos remojados, para la salsa talla
  • 1/2 cebolla para salsa talla
  • 6 dientes de ajo para salsa talla
  • 1 cucharadita de mejorana para salsa talla
  • 1 cucharadita de pimienta gorda para salsa talla
  • 1/2 cucharadita de comino entero para salsa talla
  • 1 cucharadita de orégano para salsa talla
  • 1/2 cucharadita de clavo entero para salsa talla
  • 2 cucharaditas de vinagre para salsa talla
  • 3 cucharaditas de jugo de naranja para salsa talla
  • 1 cucharada de Mayonesa Hellmann´s® Aceite de Oliva para salsa talla
  • 2 cucharadas de margarina en cubitos
  • al gusto de cebolla cortada en aros
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de tortilla
  • al gusto de cebolla morada cortada en tiras
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de limón para acompañar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Sobre una tabla corta el pescado en mariposa con ayuda de un cuchillo filoso.
En un recipiente coloca el pescado, marina con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra alrededor de media hora.
Licúa todos los ingredientes de la salsa talla junto con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva.
Coloca el pescado en una charola con rejilla y con ayuda de una brocha cubre con la salsa talla.
Hornea el pescado durante 10 minutos, retira del horno y coloca unos cubitos de margarina, hornea 10 minutos más y retira del horno. Decora el pescado con aros de cebolla y jitomatitos cherry.
Prepara tacos de pescado en tortillas de maíz servidos con cebolla, el cilantro y jitomates cherry, acompaña con limón.

PRESENTACIÓN

Sirve el pescado entero para que cada quien se prepare sus tacos.

TIPS

Por kilo de pescado se hornea de 10 a 15 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
55.8
kcal
2.8%
Carbohidratos
3.1
g
1.0%
Proteínas
0.0
g
0.1%
Lípidos
4.7
g
7.3%
Fibra dietética
0.4
g
0.7%
Azúcares
1.5
g
1.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Tanya Figueroa
24/05/2019 12:37:55
Huele riquísimo
정훈 김
20/07/2018 01:57:03
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