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Receta de Tacos de Pescado a la Talla
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Tacos de Pescado a la Talla

60 minutos
Baja
5 porciones
1
El pescado a la talla es una preparación ideal para la época de cuaresma, prepara esta huachinango adobado en una salsa talla, con el que te vas a poder preparar unos taquitos deliciosos servidos con cebolla morada y cilantro.
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Ingredientes

  • 1 pieza de huachinango 1.5 kilos aproximadamente, sin cabeza
  • 5 cucharadas de Mayonesa Hellmann´s® Aceite de Oliva para marinar el pescado
  • 1/4 de taza de jugo de limón para marinar pescado
  • 1 cucharadita de sal para marinar pescado
  • 1 cucharadita de pimienta negra para marinar pescado
  • 5 piezas de chile guajillo remojados, para la salsa talla
  • 1/2 pieza de cebolla para salsa talla
  • 6 dientes de ajo para salsa talla
  • 1 cucharadita de mejorana para salsa talla
  • 1 cucharadita de pimienta gorda para salsa talla
  • 1/2 cucharadita de comino entero para salsa talla
  • 1 cucharadita de orégano para salsa talla
  • 1/2 cucharadita de clavo entero para salsa talla
  • 2 cucharaditas de vinagre para salsa talla
  • 3 cucharaditas de jugo de naranja para salsa talla
  • 1 cucharada de Mayonesa Hellmann´s® Aceite de Oliva para salsa talla
  • 2 cucharadas de margarina en cubitos
  • al gusto de cebolla cortada en aros
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de tortilla
  • al gusto de cebolla morada cortada en tiras
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de limón para acompañar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Sobre una tabla corta el pescado en mariposa con ayuda de un cuchillo filoso.
    En un recipiente coloca el pescado, marina con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra alrededor de media hora.
    Licúa todos los ingredientes de la salsa talla junto con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva.
    Coloca el pescado en una charola con rejilla y con ayuda de una brocha cubre con la salsa talla.
    Hornea el pescado durante 10 minutos, retira del horno y coloca unos cubitos de margarina, hornea 10 minutos más y retira del horno. Decora el pescado con aros de cebolla y jitomatitos cherry.
    Prepara tacos de pescado en tortillas de maíz servidos con cebolla, el cilantro y jitomates cherry, acompaña con limón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el pescado entero para que cada quien se prepare sus tacos.

    TIPS

    Por kilo de pescado se hornea de 10 a 15 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    55.8
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    3.1
    g
    1.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.1%
    Lípidos
    4.7
    g
    7.3%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    정훈 김
    2018-07-20T01:57:03.00-06
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