Tacos de Pescado a la Talla

Name: Tacos de Pescado a la Talla
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 huachinango, 1.5 kilos aproximadamente, sin cabeza; 5 cucharadas de Mayonesa Hellmann´S® Aceite De Oliva, para marinar el pescado; 1/4 tazas de jugo de limón, para marinar pescado; 1 cucharadita de sal, para marinar pescado; 1 cucharadita de pimienta negra, para marinar pescado; 5 chiles guajillos, remojados, para la salsa talla; 1/2 cebollas, para salsa talla; 6 dientes de ajo, para salsa talla; 1 cucharadita de mejorana, para salsa talla; 1 cucharadita de pimienta gorda, para salsa talla; 1/2 cucharaditas de comino, entero para salsa talla; 1 cucharadita de orégano, para salsa talla; 1/2 cucharaditas de clavo entero, para salsa talla; 2 cucharaditas de vinagre, para salsa talla; 3 cucharaditas de jugo de naranja, para salsa talla; 1 cucharada de Mayonesa Hellmann´S® Aceite De Oliva, para salsa talla; 2 cucharadas de margarina, en cubitos; al gusto de cebolla, cortada en aros; al gusto de jitomate cherry, para decorar; al gusto de tortilla; al gusto de cebolla morada, cortada en tiras; al gusto de cilantro fresco, para decorar; al gusto de limón, para acompañar

40 mins

20 mins

Baja

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Kiwilimón

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El pescado a la talla es una preparación ideal para la época de cuaresma, prepara esta huachinango adobado en una salsa talla, con el que te vas a poder preparar unos taquitos deliciosos servidos con cebolla morada y cilantro.

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Ingredientes

5 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Sobre una tabla corta el pescado en mariposa con ayuda de un cuchillo filoso.

En un recipiente coloca el pescado, marina con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra alrededor de media hora.

Licúa todos los ingredientes de la salsa talla junto con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva.

Coloca el pescado en una charola con rejilla y con ayuda de una brocha cubre con la salsa talla.

Hornea el pescado durante 10 minutos, retira del horno y coloca unos cubitos de margarina, hornea 10 minutos más y retira del horno. Decora el pescado con aros de cebolla y jitomatitos cherry.

Prepara tacos de pescado en tortillas de maíz servidos con cebolla, el cilantro y jitomates cherry, acompaña con limón.