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Kiwilimón

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Tacos de Pescado a la Talla

40 mins
20 mins
Baja
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El pescado a la talla es una preparación ideal para la época de cuaresma, prepara esta huachinango adobado en una salsa talla, con el que te vas a poder preparar unos taquitos deliciosos servidos con cebolla morada y cilantro.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 huachinango, 1.5 kilos aproximadamente, sin cabeza
  • 5 cucharadas de Hellmann´S® mayonesa aceite de oliva, para marinar el pescado
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para marinar pescado
  • 1 cucharadita de sal, para marinar pescado
  • 1 cucharadita de pimienta negra, para marinar pescado
  • 5 chiles guajillos, remojados, para la salsa talla
  • 1/2 cebollas, para salsa talla
  • 6 dientes de ajo, para salsa talla
  • 1 cucharadita de mejorana, para salsa talla
  • 1 cucharadita de pimienta gorda, para salsa talla
  • 1/2 cucharaditas de comino, entero para salsa talla
  • 1 cucharadita de orégano, para salsa talla
  • 1/2 cucharaditas de clavo entero, para salsa talla
  • 2 cucharaditas de vinagre, para salsa talla
  • 3 cucharaditas de jugo de naranja, para salsa talla
  • 1 cucharada de Hellmann´S® mayonesa aceite de oliva, para salsa talla
  • 2 cucharadas de margarina, en cubitos
  • al gusto de cebolla, cortada en aros
  • al gusto de jitomate cherry, para decorar
  • al gusto de tortilla
  • al gusto de cebolla morada, cortada en tiras
  • al gusto de cilantro fresco, para decorar
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Sobre una tabla corta el pescado en mariposa con ayuda de un cuchillo filoso.
En un recipiente coloca el pescado, marina con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva, el jugo de limón, la sal, y la pimienta negra alrededor de media hora.
Licúa todos los ingredientes de la salsa talla junto con la Mayonesa Hellmann´s® Oliva.
Coloca el pescado en una charola con rejilla y con ayuda de una brocha cubre con la salsa talla.
Hornea el pescado durante 10 minutos, retira del horno y coloca unos cubitos de margarina, hornea 10 minutos más y retira del horno. Decora el pescado con aros de cebolla y jitomatitos cherry.
Prepara tacos de pescado en tortillas de maíz servidos con cebolla, el cilantro y jitomates cherry, acompaña con limón.

PRESENTACIÓN

Sirve el pescado entero para que cada quien se prepare sus tacos.

TIPS

Por kilo de pescado se hornea de 10 a 15 minutos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
107.2
kcal
5.36%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
14.7
g
29.4%
Lípido total (grasa)
3.2
g
4.92%
100
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Calificaciones (6)
Luz Zdh
11/03/2020 10:25:14
Son deliciosos estos tacos mmm gracias kiwilimon
Rosy Cruz
01/03/2020 07:10:41
Cuando se mete al horno se tapa con un papel aluminio?
Elia Rosas
29/02/2020 14:11:45
Gracias por la receta es una delicia
Alicia Limon
29/02/2020 08:04:23
Mmmm delicioso gracias
Tanya Figueroa
24/05/2019 12:37:55
Huele riquísimo
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