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Salsa Huichol

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Tacos de Pescado con Aderezo Picante

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Si lo que buscas son recetas de Cuaresma, esta receta de Tacos de Pescado con Aderezo Picante se convertirá en tu mejor opción para compartir en familia.

Para esta receta de tacos de pescado te recomendamos utilizar Panko, una especie de pan rallado japonés muy similar al pan molido, pero logra un toque extra crujiente, ideal para este tipo de platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pescado en filetes
  • suficiente de sal y pimienta
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de Salsa Huichol, la de las Botanas®
  • suficiente de harina para empanizar
  • suficiente de panko para empanizar
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebollín
  • 1 cucharada de Salsa Huichol, la de las Botanas®
  • 8 piezas de tortillas de harina
  • 1/2 taza de cebolla morada fileteada, para decorar
  • 1/2 taza de jitomate cherry en cuartos, para decorar
  • suficiente de cilantro para decorar
  • suficiente de limón para acompañar

    Preparación

    Sobre una tabla corta el pescado en tiras, sazona con sal y pimienta.
    En un bowl casca los huevos y bate junto con la mostaza y la Salsa Huichol, la de las Botanas® hasta integrar.
    Empaniza el pescado pasando por la harina, la mezcla de huevo y en panko, si es necesario repite el proceso para que queden perfectamente cubiertos. Fríe en un sartén con aceite caliente hasta dorar y retira el exceso de grasa con papel absorbente.
    Para la salsa picante, mezcla la mayonesa con el ajo en polvo, el cebollín y la Salsa Huichol, la de las Botanas®
    Calienta las tortillas en un comal, unta con el aderezo picante, acomoda las tiras de pescado y decora con cebolla morada, jitomate y cilantro. Sirve con limón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los tacos de pescado con la cebolla morada, el jitomate, la salsa picante y el cilantro. Acompaña con limones y disfruta.

    TIPS

    El panko es una especie de pan rallado japonés, es muy similar al pan molido y sirve para empanizar y dar ese toque crujiente a tus platillos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    407
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    7.7
    g
    2.6%
    Proteínas
    32.7
    g
    65%
    Lípidos
    26.5
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    69.9
    mg
    23%
    Esha
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