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Tacos de Pescado con Aderezo Picante

Name: Tacos de Pescado con Aderezo Picante
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de pescado, en filetes; suficiente de sal y pimienta; 2 huevos; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de Salsa Huichol® La De Las Botanas; suficiente de harina, para empanizar; suficiente de panko, para empanizar; suficiente de aceite vegetal, para freír; 1/2 tazas de mayonesa; 1 cucharada de polvo de ajo; 1 cucharada de cebollín; 1 cucharada de Salsa Huichol® La De Las Botanas; 8 tortillas de harina; 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada, para decorar; 1/2 tazas de jitomate cherry, en cuartos, para decorar; suficiente de cilantro fresco, para decorar; suficiente de limón, para acompañar

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Si lo que buscas son recetas de Cuaresma, esta receta de Tacos de Pescado con Aderezo Picante se convertirá en tu mejor opción para compartir en familia.

Para esta receta de tacos de pescado te recomendamos utilizar Panko, una especie de pan rallado japonés muy similar al pan molido, pero logra un toque extra crujiente, ideal para este tipo de platillos.

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de pescado, en filetes
suficiente de sal y pimienta
2 huevos
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de Salsa Huichol® La De Las Botanas
suficiente de harina, para empanizar
suficiente de panko, para empanizar
suficiente de aceite vegetal, para freír
1/2 tazas de mayonesa
1 cucharada de polvo de ajo
1 cucharada de cebollín
1 cucharada de Salsa Huichol® La De Las Botanas
8 tortillas de harina
1/2 tazas de cebolla morada, fileteada, para decorar
1/2 tazas de jitomate cherry, en cuartos, para decorar
suficiente de cilantro fresco, para decorar
suficiente de limón, para acompañar

Preparación

Sobre una tabla corta el pescado en tiras, sazona con sal y pimienta.

En un bowl casca los huevos y bate junto con la mostaza y la Salsa Huichol, la de las Botanas® hasta integrar.

Empaniza el pescado pasando por la harina, la mezcla de huevo y en panko, si es necesario repite el proceso para que queden perfectamente cubiertos. Fríe en un sartén con aceite caliente hasta dorar y retira el exceso de grasa con papel absorbente.

Para la salsa picante, mezcla la mayonesa con el ajo en polvo, el cebollín y la Salsa Huichol, la de las Botanas®

Calienta las tortillas en un comal, unta con el aderezo picante, acomoda las tiras de pescado y decora con cebolla morada, jitomate y cilantro. Sirve con limón.