Si te gusta el pescado a la veracruzana, esta receta de Tilapia a la Veracruzana se convertirá en tu favorita. Lo mejor es que esta receta baja en carbohidratos, alta en proetína y en grasas saludables, se complementa perfecto con aceituna y alcaparra. La tilapia es un pescado blanco muy ligero.
Disfruta de esta preparación de Tilapia a la Veracruzana que sólo te llevará 25 minutos cocinarla. Si te gusta lo picante, puedes agregar a tu receta un poco de chile serrano en rodajas. ¿Qué opinas de esta receta saludable?
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y cocina la cebolla y el por un par de minutos, agrega el jitomate, el laurel, el tomillo y el orégano. Tapa y cocina hasta que el jitomate libere sus jugos.
Agrega el chile jalapeño, las aceitunas, las alcaparras, y el vino blanco, cocina por 5 minutos, y reduzca un poco la salsa. Agrega la tilapia, la sal, la pimienta, cubre un poco de la salsa y tapa hasta que esté cocido el pescado.
Decora con el perejil chino. Acompaña con un arroz y disfruta.
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