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Edith Sgarcia

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Receta de Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino
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Receta

Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino

30 minutos
Baja
porciones 2
1
Esta receta la vi en una tía que vive en la playa y se me hizo perfecta para tiempos de calor y sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer sano, rico y ligero esta elaborada para dos personas puedes incorporarle más ingredientes según tu gusto.
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Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino
Esta receta la vi en una tía que vive en la playa y se me hizo perfecta para tiempos de calor y sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer sano, rico y ligero esta elaborada para dos personas puedes incorporarle más ingredientes según tu gusto.

Ingredientes

  • 250 gramos de filete de pescado en tiritas
  • 5 limones el jugo
  • 1 toronja el jugo
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 2 chile manzano fileteados
  • cilantros picado al gusto
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1/2 mango
  • sal de grano
  • tostadas de maíz sin grasa

Preparación

En un plato hondo grande de cristal incorporar el pescado en tiras, el limón, la toronja,la cebolla, 1 chile y una parte del cilantro una pizca de sal. Dejar reposar media hora.
En otro plato incorporar el pepino, mango, 1 chile, cebolla partidos en cubos pequeños y cilantro. Incorporarle el jugo de un limón y una pizca de sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Forma de servir: en una tostada servir una cucharada de tiritas encima una cucharada de ensalada de pepino con mango y con una rebanada de aguacate. Buen provecho.

TIPS

Esta receta la vi en una tía que vive en la playa y se me hizo perfecta para tiempos de calor y sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer sano, rico y ligero esta elaborada para dos personas puedes incorporarle más ingredientes según tu gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
546
kcal
27%
Carbohidratos
80.3
g
27%
Proteínas
37.6
g
75%
Lípidos
16.5
g
25%
Fibra dietética
18.8
g
38%
Azúcares
35.2
g
39%
Colesterol
68.7
mg
23%
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