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Emilia Molinari

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Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Soya

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Queda muy rico este pez espada, es super light y una comida muy completa servido con ensalada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 rebanadas de pez espada
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de paprika
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharaditas de orégano molido
  • 1/2 tazas de salsa de soya

Preparación

Mezclar las especias con la sal en un plato extendido y cubrir por los 2 lados las rebanadas de pescado. Si es necesario agregar un poco mas de paprika, pues le dá un lindo color.
Mezclar el jugo de limón con la salsa de soya y reservar. Asar el pescado en una parrilla bien caliente como 3 minutos por cada lado. Debe quedar bien dorado.
Poner salsa de soya sobre el plato en que lo vamos a servir y colocar el pescado encima.

PRESENTACIÓN

Se sirve con una ensalada de zanahorias y pepinos cortados en tiritas.

TIPS

Este platillo se puede hacer también con filetes de atún.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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