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Emilia Molinari

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Receta

Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Soya

60 minutos
Media
4 porciones
1
Queda muy rico este pez espada, es super light y una comida muy completa servido con ensalada.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pez espada
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de orégano molido
  • 1/2 taza de salsa de soya

    Preparación

    Mezclar las especias con la sal en un plato extendido y cubrir por los 2 lados las rebanadas de pescado. Si es necesario agregar un poco mas de paprika, pues le dá un lindo color.
    Mezclar el jugo de limón con la salsa de soya y reservar. Asar el pescado en una parrilla bien caliente como 3 minutos por cada lado. Debe quedar bien dorado.
    Poner salsa de soya sobre el plato en que lo vamos a servir y colocar el pescado encima.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve con una ensalada de zanahorias y pepinos cortados en tiritas.

    TIPS

    Este platillo se puede hacer también con filetes de atún.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    18.8
    kcal
    0.9%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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