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Receta de Pez Espada Asado
Fernando

Fernando Wil
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Receta
1

Pez Espada Asado

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Un delicioso filete de pez espada asado, con un toque de vino blanco.

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo machacados
  • 100 mililitros de vino blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 piezas de filete de pez espada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • aceites para la parilla

    Preparación

    En un refractario de vidrio, mezcla el ajo, el vino blanco, jugo de limón, salsa de soya, aceite de oliva, sazonador de tu elección, sal y pimienta.
    Coloca los bisteces en el refractario para que se marinen.
    Refrigera durante 1 hora, volteándolos frecuentemente.
    Calienta la parrilla o la plancha a fuego alto y engrasa ligeramente con aceite.
    Cocina los filetes sobre la parrilla de 5 a 6 minutos por cada lado.

    PRESENTACIÓN

    Si quieres, adorna con el perejil y unas rebanadas de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    4.5
    kcal
    0.2%
    Carbohidratos
    0.5
    g
    0.2%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.8%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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