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Receta de Pez Espada con Salsa de Mantequilla
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Receta de Pez Espada con Salsa de Mantequilla
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Pez Espada con Salsa de Mantequilla

25 min
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Esta receta es muy rica y muy sensilla. El pez espada es un pescado lleno de sabor, se puede encontrar en algunos supermercados fresco o muchas veces congelado.
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Pez Espada con Salsa de Mantequilla
Esta receta es muy rica y muy sensilla. El pez espada es un pescado lleno de sabor, se puede encontrar en algunos supermercados fresco o muchas veces congelado.

Ingredientes

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  • 4 pez espada gruesos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/4 de cucharada de ralladura de cáscara de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
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Pez Espada con Salsa de Mantequilla

Preparación

En un recipiente hondo mezcle la mantequilla (a temperatura ambiente) con una cuchara de madera.
Agregue el perejil, el jugo de limón y la cáscara de limón y mezcle bien con la cuchara de madera.
Pre caliente el broiler del horno.
Ponga 1/2 cucharada de mantequilla en cada lado del pescado y ponga en un recipiente con una reja con un recipiente abajo para que los jugos caigan.
Ponga el recipiente en el broiler muy cerca de la fuente del calor. Cocine el pescado por 10 minutos.
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PRESENTACIÓN

"Sirva el pescado y decore con una flor de jitomate y los jugos del pescado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pez Espada con Salsa de Mantequilla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
485
kcal
24%
485 kcal
Carbohidratos
0.6
g
0.2%
0.6 g
Proteinas
35.7
g
71%
35.7 g
Lípidos
37.3
g
57%
37.3 g
Fibra dietética
0.3
g
0.7%
0.3 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
184
mg
61%
184 mg
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