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Fernando Wil

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Receta de Pinchos de Langostinos
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Receta

Pinchos de Langostinos

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.
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Pinchos de Langostinos
Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.

Ingredientes

  • 16 piezas de langostino
  • 4 dientes de ajo en láminas
  • 2 cucharadas de pimentón
  • vinos blancos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 pieza de limón
  • sal
  • pimientas
  • 16 piezas de palito de madera

Preparación

Retirar la cabeza, cáscara y patas a los langostinos y con la ayuda de un palillo desvenar.
Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.
En una sartén caliente agregar el aceite de oliva.
Luego agrega los ajos en láminas, sólo deben dorarse.
Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco.
Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.
Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.
Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.
Servir acompañado de mayonesa y unos gajos de limón.

TIPS

Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
128
kcal
6.4%
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
Proteínas
1.0
g
2.1%
Lípidos
12.8
g
20%
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
Azúcares
0.8
g
0.8%
Colesterol
5.4
mg
1.8%
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