x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Pulpo al Guajillo con Camarones
Del

Del Fuerte
Receta de Pulpo al Guajillo con Camarones
Del

Del Fuerte
Receta de Pulpo al Guajillo con Camarones
Del

Del Fuerte
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pulpo al Guajillo con Camarones

40 minutos
Baja
8 porciones
2
Si tienes antojo de pulpo y camarón este platillo caldoso a base de Puré de Tomate Natural del Fuerte® con aritos de chile guajillo, un toque de vino blanco, paprika y mantequilla. Agregando un poco de sabor acidito de limón amarillo que es ideal para acompañar los mariscos.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 3 piezas de chile guajillo chile guajillo cortado en aros para la preparación y la decoración
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 15 piezas de camarón limpio
  • 1 kilo de pulpo cocido y cortado en trozos
  • 1 taza de Puré de Tomate Natural Del Fuerte®
  • 1 pieza de limón amarillo jugo y mitad para servir
  • 2 cucharadas de paprika
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pieza de chile serrano en rodajas para decorar
  • 1/2 taza de jitomate cherry cortados a la mitad

    Preparación

    Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega la mantequilla, el ajo, la cebolla blanca. Cocina hasta que se ponga transparente y brillante. Agrega los aros de chile guajillo y el perejil picado para que empiece a soltar su aroma, agrega un poco de vino blanco y deja cocinar durante 3 minutos.
    Agrega el camarón y el pulpo, enseguida el Puré de Tomate Natural Del Fuerte® y sigue cocinando durante 3 minutos hasta que suelte hervor.
    Sazona con la paprika, sal, jugo de limón y pimienta al gusto.
    Sirve en un plato tipo cazuela con un poco del líquido, decora con las rodajas de serrano, los aros de guajillo, los jitomatitos cherrys y una mitad de limón amarillo.

    PRESENTACIÓN

    Decora con las rodajas de serrano, los aros de guajillo, los jitomatitos cherrys y una mitad de limón amarillo.

    TIPS

    Reserva unos tentáculos completos del pulpo para decorar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    167
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    19.9
    g
    40%
    Lípidos
    6.5
    g
    10%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    72.1
    mg
    24%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Salvador Martinez
    2018-05-08T01:33:06.00-06
    Riquisima y facil
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD