Si tienes antojo de pulpo y camarón este platillo caldoso a base de Puré de Tomate Natural del Fuerte® con aritos de chile guajillo, un toque de vino blanco, paprika y mantequilla. Agregando un poco de sabor acidito de limón amarillo que es ideal para acompañar los mariscos.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega la mantequilla, el ajo, la cebolla blanca. Cocina hasta que se ponga transparente y brillante. Agrega los aros de chile guajillo y el perejil picado para que empiece a soltar su aroma, agrega un poco de vino blanco y deja cocinar durante 3 minutos.
Agrega el camarón y el pulpo, enseguida el Puré de Tomate Natural Del Fuerte® y sigue cocinando durante 3 minutos hasta que suelte hervor.
Sazona con la paprika, sal, jugo de limón y pimienta al gusto.
Sirve en un plato tipo cazuela con un poco del líquido, decora con las rodajas de serrano, los aros de guajillo, los jitomatitos cherrys y una mitad de limón amarillo.
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